Шашлычки под слоёной шубкой
Рецепты @rajskijsad в рубрике «Планирование меню»
В выходные дни на меня накатывает желание приготовить что-то новое, красивое, вкусное. Но при этом, не затрачивая много времени и сил, не пачкая гору посуды.
Сегодня я поделюсь с вами одной находкой, надеюсь, и вам это блюдо понравится.
Блюдо-сюрприз! Шашлычки под слоёным тестом!
И что бы вы ни нанизали на шпажку, прикрыв ингредиенты полосой слоеного теста, для едоков останется загадкой до последней минуты.
Можно это блюдо готовить много раз, импровизируя с набором продуктов.
Разве сразу определишь, что я скрыла под тестом?
Но, по-настоящему удивить можно лишь уединившись на кухне, чтобы никто не подглядел, над чем вы колдуете.)
Мой набор продуктов:
- Тесто слоёное бездрожжевое – 1 лист
- Сёмга – 2 стейка
- Креветки королевские – 18 шт.
- Помидорки черри сливовидные – 12 шт.
- Яйцо – 1 шт. – для смазывания теста.
- Для украшения – у меня мак, можно заменить семенами кунжута.
Для маринада:
- Масло оливковое – 1 столовая ложка
- Свежевыжатый сок из половинки лимона
- Сухая аджика – 0,5 чайной ложки
- Свежемолотый кориандр – 0,5 чайной ложки
- Соль по желанию. Я не добавляла.
Моего набора продуктов хватило на 6 шпажек.
Приготовление:
Готовим составляющие шашлычка:
Сёмгу нарезаем крупными кусочками, креветки очищаем от панциря. Помидорки моем.
Смешиваем ингредиенты для маринада, опускаем в маринад кусочки сёмги и очищенные креветки.
Тесто нарезаем на полоски, которые раскатываем в длину достаточно тонко.
Приступаем к формированию шашлычков.
Нанизываем продукты на шпажки в произвольном порядке.
Сверху обматываем по спирали полосками слоеного теста.
Сформированные шашлычки размещаем на противень.
Я, чтобы противень не оттирать, всегда застилаю его фольгой.
В этот раз добавила и силиконовую решетку, но это было лишнее.
Взбиваем вилкой яйцо, смазываем поверхность теста, присыпаем маком.
Отправляем шашлычки в духовку, нагретую до 180°С.
В это время я накрошила лёгкий овощной салатик огурцы+помидоры+перец+ красный лук +укроп.
Через 20 минут шашлычки готовы.
Всё как я люблю: быстро-вкусно-красиво!
Зовём изнывающих от любопытства и ароматов едоков за стол.
Получилось очень сытное, красивое, вкусное блюдо.
Эксперимент удался! Не переставайте удивлять любимых!
Для вас колдовала на кухне @rajskijsad.
Экспериментировала и готовила для вас
@rajskijsad
—
Читайте также
Экспериментальные зразы из утки с черносливом
Фаршированная щука
Магерица – греческий пасхальный суп
В материале использованы фото автора
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
а вы без онлайн-магазина!
Pokupo - лучший выбор!
