Щепотка специй. В жизни, как и в еде, всегда найдётся место пряностям.

@amarizento приглашает в кинозал «кулинарной БИБЛИОТЕКИ»


И снова фильм о еде, вносящей в повседневную жизнь поэтические нотки и немного волшебства.


©ANS Production

Детство Фаниса прошло в Стамбуле, одном из самых красивых городов мира, в котором с любовью готовят домашнюю вкусную еду, а над рынками витает аромат сладких, пряных и жгучих специй, являющихся важнейшим ингредиентом восточной кухни.

Продает специи и дедушка Фаниса, рассказывая внуку красивые истории:

-Смотри, ты сейчас должен пробовать специи на вкус и одновременно думать, понял? Тогда начнём.
Перец, он острый и жгучий. - Солнце. - Да, а что может Солнце? - Оно может всё. - Верно. Вот поэтому перец добавляют во все блюда.
А теперь Венера. Корица. Венера была самой прекрасной женщиной на земле. Поэтому корица такая сладкая и одновременно горькая, как и все женщины.
А это Земля, где живут люди. Что есть на Земле? - На Земле есть жизнь. - Правильно, на Земле есть жизнь. И пример этому - мы с тобой, ну и все остальные организмы. А что нужно для жизни? - Нужна пища. - А что делает пищу вкуснее? - Соль. - Соль. Правильно. Но жизнь также нуждается в соли. Соль нужна как пище, так и жизни, для придания вкуса.


©ANS Production

Папа Фаниса - грек, и однажды его депортируют из Турции из-за известных исторических событий, жена и сын решают уехать с ним, а дедушка остается на своей Родине.

Фильм удивительно теплый, одновременно и радостный, и грустный. События детства показаны глазами маленького мальчика, который к семи годам успел овладеть домашним поварским искусством, влюбиться в очаровательно танцующую турецкую девочку и познать горечь разлуки с любимым дедом, первой любовью и привычным миром такого красивого и уютного города, который пришлось покинуть.


©ANS Production

Прекрасны сцены домашних застолий, в этой гостеприимной семье каждое воскресенье собирался кружок родственников и близких друзей, и во время приготовления еды женщины обсуждали секреты и магическое действие тех или иных специй.


©ANS Production

Логично предположить, что красивый стройный грек с поседевшей шевелюрой густых, некогда черных, волос, вспоминающий о своем детстве и готовящий вкусный стол, ожидая в гости дедушку из Стамбула, работает шеф-поваром в афинском ресторане. Не о таком ли будущем мечтал маленький Фанис, вдыхая ароматы корицы, кардамона, гвоздики и душистого перца?


©ANS Production

Исполнилась ли его мечта, как сложились судьбы дорогих ему людей, что стало с маленькой кудрявой девочкой, которая так быстро перестала писать ему письма?

Фильм очень простой, но он полон простого же очарования вкупе с мягким юмором, добротой и печалью. Не последнюю роль играет и отличный саундтрек, состоящий из мелодичной турецкой и греческой музыки и аккомпанирующий в унисон трогательной жизненной истории.

«В жизни всегда есть место и пряностям, и горестям, нужно уметь и подсластить жизнь, иногда подсолить, но когда умело добавляешь в повседневный жизненный рацион своих родных и близких щепотку пряного перца, может, забываешь оставить хотя бы малую, незначительную щепотку себе?»

Приятного просмотра!

@amarizento лишнего не посоветует.



Смотрите также
"Пряности и страсти" Лассе Халльстрёма. Как преодолеть сто футов
"Повар для президента" или Дворцовая кухня. Чтобы готовить как мама
«Повар на колесах». Что может быть лучше, чем начать всё заново
«Как вода для шоколада». Страсть, любовь и перепела с соусом из роз
Суши girl постигает тайны лапши («The Ramen Girl»)

kulinarclubvox-populivpkc-bookкиноamarizento
113
93.141 GOLOS
0
В избранное
Кулинар-клуб
Журнал о кулинарной культуре и культурной кулинарии
113
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (5)
Сортировать по:
Сначала старые