Сочная камбала приготовленная под фольгой

Рецепт @lushaya в рубрике «Планирование меню»


В нашей семье рыбу любят все, начиная от взрослых и заканчивая наглой кошачьей британской мордой. Предпочтение отдаётся морской рыбе во всевозможных её вариациях.

«Добытчиком» продуктов в семье по определению является муж, ну, а я, соответственно, шеф-поваром. Поэтому вся ответственность за вкусные и полезные блюда лежит на моих хрупких плечах.
После очередной поездки в магазин, муж привёз сюрприз в виде двухкилограммовой камбалы.

Сказать, что я была в шоке – ничего не сказать! Впервые в жизни я видела такую огромную камбалищу, не говоря о том, что никогда не готовила. Мелкую ещё можно пожарить, но что делать с огромной рыбиной?

Решение пришло спонтанно. Пока я её разделывала, созрел рецепт.

Камбала запеченная под фольгой в духовке

Я разделила тушку камбалы по хребту. Получились две симпатичные чёрно-белые половинки, практически инь-янь. Сюрприз ожидал внутри в виде икры, которую я отложила до лучших времён в морозилку.

Затем разделила на порционные куски (стейки).

Теперь дело осталось за малым!
Замариновала камбалу в соусе из специй и майонеза на 30 минут.

Смазала глубокую форму растительным маслом, уложили стейки из камбалы, посыпала сверху порезанным полукольцами репчатым луком.

Накрыла форму пищевой фольгой для запекания и отправила в разогретую до 190 С духовку на 40-45 минут.

В результате получилась обалденно сочная камбала.

Для приготовления камбалы под фольгой я использовала следующие ингредиенты:
• Крупная камбала – 2 кг;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Соль, специи – по вкусу;
• Майонез – по вкусу;
• Растительное масло для смазывания формы.

Приятного аппетита!!!

Кушайте на здоровье!

@lushaya


В материале использованы фото автора


Читайте также
Лазанья в облегченном варианте
Гороховый кисель
Кабачки, запеченные с курицей

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.

Ищете сервис для создания
                интернет-магазинов?

торговая платформа Pokupo

        обеспечит
                целый ряд преимуществ!

  • нет абонентской платы
  • все опции доступны сразу
  • подключил и продавай
kulinarclubvox-populivpkc-menuрецептlushaya
25%
3
453
122.436 GOLOS
0
В избранное
Кулинар-клуб
Журнал о кулинарной культуре и культурной кулинарии
453
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (15)
Сортировать по:
Сначала старые