Сытный сырный суп с курицей в мультиварке

Рецепт @galinak в рубрике «Тема недели»

Рецепт, который я предлагаю вашему вниманию ниже, является одним из любимых в нашей семье. Простота, вкуснота и сытность в одной кастрюле. Попробуйте, и вы с нами согласитесь.
Хотя вариант, конечно, калорийный.

Суп довольно прост в приготовлении и благодаря своей простоте имеет большое поле для «самодеятельности».

Для приготовления сырного супа в мультиварке, который я вам предлагаю в данном случае, нам понадобится:

1 суповая курица;
5 плавленых сырков;
1 морковка;
1 луковица;
6 средних картофелин;
30-50 г риса;
специи по вкусу.

Курица обрабатывается, рубится на кусочки и отваривается отдельно до готовности. Речь идет именно о суповой курице, так как ее мясо более жесткое и варится она дольше бройлерной птицы.

После того, как мясо сварится, его вынимаем из бульона и перекладываем на дно чаши мультиварки. Бульон никуда не деваем, он нам еще пригодится.

После мяса, слоями выкладываем мелко (тут, кому как нравится) нарезанные овощи и сыр.

Сыр можно использовать как твердый, так и плавленый. Мы пробовали разные вариации - получается одинаково вкусно и питательно.

Все это выкладываем слоями. После заливаем все наши ингредиенты готовым бульоном. Далее запускаем программу «суп» и 40 минут ждем, не обязательно у плиты.

Теперь немного о вариациях приготовления.

Сыр. Использовать можно как плавленый, так и твердый сыр. Вкусовые качества нашего блюда не поменяются, просто каждый использует тот сыр, который больше всего любит. Твердый сыр натирается на мелкую терку и также слоем выкладывается в чашу.

Мясо. Вместо суповой курицы можно использовать обычного бройлера. В этом случае мясо можно предварительно не отваривать, а сразу выкладывать вместе с овощами и заливать все горячей водой. Вместо кусков курицы можно использовать куриный фарш в виде фрикаделек, в таком случае суп получается очень нежным (мне так показалось).

Для пикантности и дополнительных вкусовых качеств, в суп можно добавить копченные свиные ребрышки.

Возможно, мой вариант сырного супа не будет таким легким, как суп товарища @svinsent, но тем, кто любит сытно наесться и получить удовольствие от процесса, этот рецепт придется по душе.

Приятного вам аппетита!
@galinak
—

В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.

Внимание!!!

Кулинар-клуб запустил в оборот свой новый тег # откулинарклуба
Этот тег можно использовать в ваших постах, содержание которых связано с мероприятиями и акциями Кулинар-клуба, а также в своих отчетах по почерпнутым у нас рецептам, в том числе и дополнения к опубликованным у нас материалам.