Треска с картофелем от Свинни

Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»

Всем воскресный свинопривет!
Сегодня мы приготовим шикарное блюдо из трески и картофеля.
Мы запекаем филе трески с картошкой, морковью, сыром и многим другим в духовке.
Я выбрал филе трески, но можно взять любую другую рыбу и даже курицу.

Процесс хлопотный, но оно того стоит. Картошка и треска - это всегда вкусно!
Поехали!
Будет красиво!

Ингредиенты:
● Картофель - 8-10 шт.
● Филе трески - 500-700 г
● Морковь - 1 шт.
● Лук репчатый - 1 шт.
● Майонез - 5 ст.л. и более
● Сыр - 100-200 г
● Сливки - 200 мл
● Соль, перец, специи, зелень - по вкусу

1.Начнем с картофеля.
Очищаем картофель от шкурки. Я взял небольшие клубни.
Нарезаем его тонкими дольками. Смазываем дно огнеупорной формы мягким сливочным маслом. Выкладываем нижний слой картофеля.

2.Чистим репчатый лук от шелухи. Нарезаем его полукольцами, выкладываем поверх картофеля.
Немного присаливаем.

3.Я взял на пробу обрезки филе трески в виде квадратных порционных брикетиков. Неплохая рыба, пробу прошла удачно.
Размораживаем филе трески. Выкладываем рыбу на лук. Добавляем перец и соль по вкусу.

4.Выливаем на рыбу сливки. А сверху выкладываем пару щедрых ложек майонеза. Промазываем рыбу.
Можете использовать ваши любимые специи, я обошелся без них.

5.Чистим морковь от шкурки. Нарезаем морковь тонкими дольками. Выкладываем морковь поверх рыбы и смазываем майонезом.

6.Далее идет ещё один слой картошки. Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем рыбу с картошкой в духовку.
Запекаем блюдо примерно 60 минут. Все зависит от того, как тонко вы нарезали картошку. Проверяйте готовность картошки зубочисткой!
Сырая картошка нам не нужна!
Верхняя часть картошки красиво поджарится в виде чипсов. Я подло стащил пару кусочков прямо из духовки.

7.Посыпаем картошку тертым сыром и помещаем блюдо в духовку еще на 10-20 минут.
Треска с картофелем готова! Остается дать еде немного остыть.

Аккуратно выкладываем треску с картофелем на тарелку. Зелень приветствуется!

Это очень вкусно и нарядно! Обязательно попробуйте!

Приготовим?

Свинни и треска с картофелем в духовке

—

В материале использованы фото и иллюстрации автора

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.