Треска с маслом и лимоном от Свинни

Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»

Всем воскресный свинопривет!

И сегодня я расскажу вариант использования сливочного масла с лимоном в кулинарии.
У вас нет такого масла? А вот надо читать мой блог и тогда узнаете рецептик!
Рецепт простой, но всё очень вкусно и питательно. На повестке дня филе трески под лимонным маслом с тыквой на гриле.
Поехали!

Ингредиенты:
● Филе трески - 500 г
● Тыква мускатная - 500 г
● Масло сливочное лимонное - 30 г
● Соль, перец, специи, лавровый лист, зелень - по вкусу

1.Нам понадобится филе трески или другой хорошей рыбы.

2.Варим филе трески в подсоленной воде с лавровым листом.
Основная идея в том, что рыба при подаче должна быть горячей. Тогда лимонное масло, которое лежит на рыбе растопится как следует.
Поэтому сначала займитесь тыквой, хотя я бы и ее смазал этим же самым лимонным маслом. Тыква готовится 20 минут, треска примерно столько же.
Можно заменить треску судаком или камбалой.

~~Кстати, у меня в блоге еще будет рецепт камбалы. Там мы тоже будем использовать сливочное масло~~.
Упс, снова спойлер. Забудьте! Ничего не было!

3.Удаляем семечки из тыквы.
Шкурку оставляем на месте. Она чудесно пропекается на гриле.
Итак, в 100500-й раз я готовлю тыкву на гриле. 250 градусов. Верхний гриль, по 10 минут с каждой стороны. Куски тыквы не должны быть слишком тонкими, иначе пересохнут.
Нарезаем тыкву кусками в палец толщиной.

4.Вот, треска сварена, а тыква зажарена на гриле.
Выкладываем на тарелку куски тыквы и филе трески.
Водружаем кусочек лимонного масла на филе трески. Качественно промазываем этим маслом кусок трески и тыкву.
Блюдо украшается огурцами и зеленью.
Дополнительная соль не нужна, в этом как раз заключается смысл добавления соли в сливочное масло при приготовлении оного.

Это действительно настоящий деликатес, который готовится легко и просто. Вкусные блюда бывают очень простыми.

Приготовим?

Свинни и треска с маслом и лимоном

—

В материале использованы фото и иллюстрации автора

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.