Вафельные котлеты
Рецепт @katherina в рубрике «Планирование меню»
Помню, в моём детстве мама очень любила готовить вафельные торты. Она готовила сама вафли либо покупала уже заготовки. И мне разрешалось смазывать каждый корж сгущенным молоком и украшать изюмом, орешками, шоколадом. Получался очень вкусный пропитанный торт сладкий и невероятно красивый.
Буквально год назад меня угостили вафельными котлетами. Удивлена была очень! Даже не представляла что вафли, которые я привыкла кушать сладкими, можно нафаршировать мясом.
Для меня это блюдо стало откровением.
Я уговорила хозяйку поделиться рецептом и дома сразу сама приготовила. Вафельные котлеты были настолько вкусными, что пришлось на следующий день готовить их снова. Теперь это блюдо регулярно бывает на моём столе.
Рецепт очень простой и быстрый, и не заставит гостей долго ждать.
А еще я расскажу, как можно варьировать рецепт, добавляя сыр.
Для рецепта понадобится
- Куриный фарш 500 г
- Морковь для фарша 1 шт (по желанию репчатый лук)
- Вафли в упаковке 30 шт (я использовала для котлет только 12 шт)
- Яйца 4-6 шт зависит от количества вафель
- Твёрдый сыр 100 г
- Плавленый сыр 90 г
- Соль щепотка
Плавленый и твёрдый сыр порежем на прямоугольные ломтики.
И займёмся фаршем. Добавим в него одно сырое яйцо, натёртую морковь, приправим специями, посолим по вкусу и хорошо перемешаем.
Либо приготовьте свой любимый фарш по вашему вкусу.
Делаем яичный кляр - взбиваем яйца и добавляем щепотку соли.
На разделочную доску выкладываем половину вафель и намазываем на каждую слой фарша.
Для разнообразия на одну вафлю кладем ломтик твёрдого сыра, на другую плавленый сыр, третий оставляем только с фаршем. Теперь у нас вафли с тремя разными вкусами.
Накрываем каждую сверху "чистой" вафлей и обмакиваем в яичный кляр.
В разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и быстро обжариваем наши вафли до золотистого цвета с двух сторон.
Вынимаем и подаём с любимым гарниром!
Приятного аппетита. Будьте здоровы!
и берегите себя
@katherina
—
В материале использованы фото автора
Читайте также
Куриное филе с ананасами и помидорами под сыром
Калдейрада португальская или густое рыбное рагу
Куриные конвертики с манго и камамбером и пикантное картофельное пюре
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
а вы без онлайн-магазина!
Pokupo - лучший выбор!
