Хельсинки. Хлеб из знакомых насекомых

В Финляндии уже продают хлеб, в котором содержатся сушенные насекомые. Обогащают вечный продукт белками?

Сегодня такой хлеб появился в нескольких гипермаркетах Хельсинки. В хлебе имеются сушенные сверчки. Компания Fazer производит их в своих пекарнях. СМИ не сообщают полный вес такой буханки, но в нём имеется 3 процента сверчков от веса. Производитель утверждает, что на эти три процента используется около 70 сверчков. Обогащённый белком хлеб называется  Fazer Cricket Bread, цена – почти 4 евро, продаётся в зелёной упаковке, на которой изображён сверчок.

* * * * *

Дегустаторы такого хлеба говорят, что у такого хлеба ореховый вкус. Ведь насекомые – это настоящий чистый источник белка, выращивание их гораздо выгоднее производства свинины или говядины, ведь такое «хозяйство» не оказывает вредного воздействия на природу и потепление. Паучки и жучки скоро – это основной источник будущих продуктов не только в Финляндии, но и во всём Евросоюзе, утверждает директора инноваций фирмы Fazer Ю. Сибаков.

* * * * *

Новая хлебная продукция – это начало реализации глобального стратегического плана Fazer, готовой начать пищевую революцию. Сотрудники компании шутят, что насекомые и раньше случались в хлебе, но это было неосторожностью, а теперь станет закономерностью.

Видимо, хлеб с насекомыми в Финляндии приветствуется, нежели в других странах Евросоюза. Производитель собирается поставлять его в 47 магазинов на территории своей страны.

В январе будущего года вступит в силу положение, по которой в странах Евросоюза можно будет продавать насекомых, признанных съедобными. В продаже появятся мухи, бабочки, жуки, гусеницы и прочая съедобная «мелочь».

Sensations from @azarovskiy по последним материалам СМИ