Путешествие из Праги в Париж. Часть 9 - Гастрономические изыски
Предыдущая часть здесь
Эта часть будет посвящена отдельному событию - моему тридцатилетию, которое мы встретили в ресторане Arnaud Nicolas, недалеко от Эйфелевой башни в Париже.
Сначала - маленькое предисловие. Французская кухня очень специфична. Даже не так - ОЧЕНЬ специфична. Лягушки, улитки, луковый суп - короче, это вам не традиционный украинско-русско-белорусский борщ с пампушками, тут все куда экзотичней. Однако, у этой кухни есть одна отличительная особенность, которая характерна исключительно для Франции. Речь идет о соусах.
Arnaud Nicolas - ресторан из разряда "дорогих, но не слишком", те, что из категории выше классом - уже недоступны для нас с точки зрения цены. Во Франции дорого в принципе - если хотите съездить в эконом-вояж, туда лучше не соваться. И еда там стоит соответственно - меньше, чем за 20 евро на человека поесть удастся. разве что в Макдональдсе.
Но у нас, так сказать, был повод - и жена заранее озаботилась выбором обедни. Так что, Arnaud Nicolas мы выбрали еще из родного Барнаула - вот что интернет животворящий делает.
Ну, жаль что вкус еды не передать через сеть. Ибо вкусно было так, что хочется возвращаться каждый уикэнд. Не как у мамы - но как в топовой парижской харчевне, в которую не захаживал Людовик Бог-Его-Знает-Который-По-Счету - лукового супа тут не подают.
Вот вам профиль ресторана на tripadvisor. Скажу так: если вы в Париже, с любимой женщиной, намерены отметить круглую (или не очень), дату - то, как говорится bienvenue ici. В ресторане все серьезно - чрезвычайно похожий на Дмитрия Нагиева maitre'd, на которого произвело большущее впечатление мое искреннее желание (пусть и слабо подкрепленное практикой) говорить на французском, встретил нас и, сопровождая действо какими-то местными прибаутками (говорю же, ничего не понял), отвел нас за столик, попутно сосватав нам бутылочку белого гасконского. В качестве закуски мы взяли местный пирог с курицей - и тут стоит остановиться подробнее.
Вообще, Arnaud Nicolas - это charcuterie, так называемая, закусочная, но совсем не в том плане, что предполагает русскоязычная публика. Просто местные повара - доки в закусках. Нет, не так - они просто асы. Мастера, волшебники - кто угодно, но дело они свое знают на все 10 (по пятибальной). Нам на закуску принесли местный пирог с курицей, с луковым соусом (что важно), и фуа-гра, вымоченную в вине, с соусом из экзотических фруктов (что еще более важно).
Пирог - вкусный. Фуа-гра - просто очень вкусная штука, я ел ее первый раз. Но соусы... Это мечта. Их сочетание с основными блюдами, и с вином - это гастрономическая идиллия, комментировать такое излишне - работали профи. Я был очень близок к гастрономическому оргазму, пробую это deliciouse)
Основным блюдом у меня была курица с овощами. Невероятный poulet-mousse, тающий во рту - сие трудно описать словами. Кстати, извиняюсь, но фото нет - мы решили обойтись без телефонов. На сайте найдете все самое интересное.
А после - события начали разворачиваться неожиданным образом.
У меня есть лучший друг - даже больше, чем брат. Вообще, он русский казах, мы учились в одной группе. но после универа - он уехал строить карьеру, которая у него развивалась просто невероятными темпами. По итогу - сейчас он живет в Люксембурге, в России бывает наездами. Я позвал его на ДР, однако он был в Токио, и сообщил, что приехать не сможет при всем желании.
Лучшие друзья- они не даром лучшие. Разумеется, он смог.
Не успели мы покончить с основными блюдом - как наш состав увеличился вдвое. Как чертик из табакерки, возник мой друг, а вместе с ним - его подруга из Днепра, что тоже прилетела в Париж этим утром. Такой вот, пердимонокль)
Вечер разом перестал быть томным. Еще две бутылки гасконского, десерт, с обязательными Bonne aniveraiare, и песнями на весь ресторан, потом фото на фоне ночной Эйфелевой башни, Будда-бар на площади Согласия... В общем, тридцать лет я встретил так, как подобает - весело, активно, и в прекрасной компании...
Так как фото нет, прилагаю утренние зарисовки - проснулись мы не рано, но на мост Александра Третьего и Эспланаду (еще раз), все же сходили. А там красиво, знаете ли)
Вот так нас провожал Париж) Впрочем, подробнее о нашем отъезде - в последней части) А пока - aux revoir)) До новых, что называется, встреч)