Экскурсия по винным подвалам Солнечной долины

11 месяцев назад
65 в mapala

Отправляемся на экскурсию по винным подвалам Льва Голицына «Архадерессе». Историю создания подвалов, датируемых 1888 годом, и местного виноделия в целом я описывала в статье для Истфака здесь. Сегодня же мы пройдемся по подземным лабиринтам и воочию посмотрим на буты и бочки с лучшими образцами выдержанного вина Солнечной долины.

Попасть на экскурсию можно либо самостоятельно, приехав в село Миндальное и купив билет, либо с экскурсией. Цена на осень 2017 года с дегустацией была 520 р.

Хочется отметить, что в Миндальном занимаются именно выдержкой вина. Сам завод находится у подножия горы перед въездом в село Солнечная долина.

Подъезжаем к главным воротам, за которыми и находятся заветные погреба:

А это дорога, по которой мы приехали:

На площадке перед воротами можно обнаружить здание дегустационного зала. Сюда мы зайдем после осмотра трех погребов, в которые нас проведет местный эксперт. В этом же здании можно купить вино на розлив:

По другую сторону от дегустационного зала – фирменный магазин «Солнечной долины»:

Вот такой памятный знак. Заяц Пипус тут как тут:

Слева от ворот можно увидеть калитку, ведущую к небольшому белому домку с красной крышей. Здесь располагается частная сыроварня, где так же можно купить билет на дегустацию. Поскольку сыр я очень уважаю, хотела зайти туда после экскурсии, но не успела по времени. Значит, в следующий раз:

А вы видели, как цветет гранат?

Девушка Ирина, местный эксперт, отвлекла от разглядывания пейзажей и повела всех в заветные погреба. Первым для осмотра был подвал советских лет, а точнее 1968 года. Здесь в три ряда стояли огромные буты, в которых выдерживалось одно из лучших местных вин – «Черный полковник» урожая 2010г. В одном буте 1026 дкл напитка. Что запомнилось, так это сразу бросившийся в нос запах вина, хотя подвал оказался и не очень глубоким.

Прежде, чем пройти в следующий подвал, я обратила внимание на огромные серые цистерны, стоящие прямо на улице. Оказалось, что в них заливают виноматериал с завода, прежде чем расфасовать по бутам и бочкам для выдержки:

А вот и винный погреб, созданный самим Л.С.Голицыным. Его особенность в том, что он трехэтажный. Причем, чем ниже спускаешься, тем сильнее ощущается характерный винный запах. Так же с глубиной увеличивается влажность и температура воздуха, доходит до +13. На стенах можно видеть благородную плесень, которую не убирают – видимо, необходимый атрибут данного техпроцесса.

А вот эти бутылочки лежат здесь очень давно, считаются коллекционными. Причем, когда их продают, то пыль и плесень не счищают, а упаковывают прямо с ними. Это своего рода показатель глубокой выдержки и качества вина.

И снова длинные ряды бочек:

А вот и третий подвал, так же относящийся к голицынским временам, носит название «Рог изобилия», поскольку он имеет изогнутую форму. Когда его рыли, то уперлись в твердую породу, пришлось огибать.

Вход в подвал:

В бочках «Солнечная долина» и «Черный доктор»:

Бочки заткнуты пробочками, залиты воском и опечатаны сургучом:

Прогуливаясь между рядами бочек, заполненных драгоценной жидкостью, не покидает мысль утащить парочку себе домой))

А дальше всех пригласили в дегустационный зал. Перед нами стол и три бокала для каждого. Один для красного, один для белого и один для воды. После каждого вида рекомендуют сделать глоток воды, что бы очистить вкусовое восприятие. Кто недопивает – сливает остатки в графин. Хотя, что там пить – пару глоточков. Мужчина напротив отчаянно пытался убедить девушек-экспертов наливать ему побольше. Те держались стойко и игнорировали его просьбы. Хотя я заметила, что его бокал все-таки получал больше вина, чем другие. Вот что значит сила убеждения!

Это винная карта и пропуск на дегустацию. Здесь можно делать пометки по каждому из представленных вин, чтобы потом купить понравившиеся в магазине. Замечу, что пробовать давали не все по списку, некоторые вина были заменены. Всего же мы отведали 10 наименований солнечного напитка, среди которых и три топовых марки – «Солнечная долина», «Черный полковник» и «Черный доктор». Последнее считается самым дорогим и элитным вином. Отмечу, то все три вида – десертные.

На том экскурсия по подвалам Архадерессе с дегустацией закончилась, и мы отправились по домам. Фотографию моего слишком довольного лица после дегустации выкладывать не буду.

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты.
Голосующие читатели также получают вознаграждение за свой голос.
Порядок сортировки:  Популярное

Вот это бочечки!! Тоже такую домой бы хотела!) На пол комнаты))

·

Даа, хороший был бы запас вина, на долго))

·
·

Ой, Вы не знаете моих друзей!))) Одной бы мне точно на долго хватило, но одна я пить не люблю, а с друзьями всё быстро заканчивается))

Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
boddhisattva, volv, vika-teplo, tatyanamishenko, manavendra, lokkie, cryptovisitor, blog.experta
Поэтому я тоже проголосовал за него!

Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!


Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"


dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас: