Как не попасть на лаханодолмадес и что стоит попробовать в Греции

Про греческую еду!!! решила сделать пост, сидя за стаканчиком капучино в костромском Макдональдс :). Одноименное заведение в Греции мы встретили только однажды в Афинах, ибо выдержать конкуренцию с местным фаст-фудом просто не реально. На моей памяти, пожалуй, это единственная европейская страна, где традиционная кухня таки вытеснила пластиковый американский бургер)))!

В не сезон ресторанчики в Греции открываются примерно в час дня. До этого времени найти еду практически не реально, за исключением особо пропитанных туристами мест, которые мы, как правило, стараемся обходить стороной. Утром греки пьют кофе, чаще холодный со льдом - фраппе, или несквик, вкусы того и другого очень похожи. В городах кофеварни встречаются буквально на каждом шагу, в меню исключительно кофе.

Следующий по рангу тип заведений общепита - изготовители гирос и различных вариаций блюд из тех же ингредиентов. Гирос - это разогретая на гриле пита, заполненная кусочками курицы или свинины кебаб, свежим помидором, луком, картошкой фри с йогуртовым или горчичным соусом. Реально вкусная, свежая, очень сытная штука. Стоит от 1,5 до 2,5 евро. Днём местные жуют гирос, сэндвичи, разные картофельные пироги, пиццу, выпечку.

Ближе к вечеру начинают заполняться ресторанчики. Греки едят много, вкусно, шумно. Традиционный "грека салата" имеет мало общего с нашими "колбасными обрезками". В оригинале это крупно порезанные сочные мясистые помидоры, огурец, лук, вяленые оливки, целая пачка сыра фета, оливковое масло и специи, как правило - орегано. Одной порции более чем достаточно для двоих. Ценник от 4 до 6,5 евро.

Ещё одно традиционное блюдо готовят на углях, называется оно сувлаки. По сути, это шашлык, но вкус совершенно не похож на тот, что принято готовить у нас: менее жирный, без аромата дымка. Может подаваться с соусом, овощами, картошкой фри.

В целом, выбор блюд достаточно большой, некоторые удивительно похожи на русские. Греческая мусака, по сути, наша картофельная запеканка. А в одном отельном ресторанчике официант предложил попробовать лаханодолмадес, вот уж мы удивились, когда увидели обычные голубцы с капустой ))). В среднем, ужин для двоих получался 23-26, но не более 30 евро.

Отдельно стоит выделить рыбные рестораны, море же через дорогу! Они конечно подороже, но вполне приемлемы, чек на двоих 45-50 евро. Хорошо, что я не люблю морепродукты ))) Соблазняли меня запечённой королевской калистой, но даже она не произвела на меня особого впечатления. Зато креветки, приготовленные в разных вариациях - ммм пальчики оближешь...

Приятно, что в каждом ресторанчике в завершении ужина получаешь в подарок вкусный десерт ))). А ещё, греки очень радуются, когда ты проявляешь осведомлённость, знаешь названия блюд, а особенно - сорта местного пива! А я же заранее подготовилась... ;)

PS Грецию мы посетили в мае этого года. На карте мира это восемнадцатая страна, в которой побывала наша семья за неполные тринадцать лет ее существования. Радуясь успехам супруга в Голосе, решила запостить эту статью, которую ранее уже размещала в любимом FB. По итогам решу стоит ли продолжать здесь... #MaryMik23