Пельмень: излюбленное блюдо русской кухни и арт-объект по совместительству

Необычные памятники, которые время от времени появляются на улицах самых разных городов, вызывают у гостей и местных жителей много разных эмоций. От крайнего неприятия, до смеха, улыбки и позитивного настроения. А бывают такие, которые вызывают аппетит. Не верите? Тогда взгляните на памятник пельменю, и если у вас не потекут слюнки при воспоминании о таком вкусном блюде русской кухни, то значит вы просто не ели вкусных пельмешков.

Вышеупомянутый памятник пельменю красуется в Ижевске. Это солидного вида конструкция изображает вилку, на которую наколот пельмень. Конечно, и вилка и сама «вкусняшка» во много раз превышают свои нормальные размеры. Высота столового прибора, на котором повис пельмень, около трех метров, а диаметр самого кулинарного изделия – метр.

Такая аппетитная скульптурная композиция появилась в Ижевске в 2004 году. Ее автор, Алексей Шкляев, решил «пропиарить» пельмень неспроста, не только потому, что горожане его любят и часто балуют себя таким блюдом. Причина намного серьезнее. Жители Удмуртии уверены, что именно эти края нужно считать родиной пельменей. Доказывают они это с помощью этимологии, приводя в пример само слово «пельмень», которое пошло от удмуртского «пельнянь» и в переводе означает «хлебное ушко».

О том, откуда пришел пельмень изначально – вопрос спорный. В качестве возможной его родины называют Китай и Монголию… Не исключено, что «подкинули» рецептик татары… Но как бы ни было, а жители Урала и Сибири блюдо распробовали и взяли пельмень «на вооружение». Произошло это приблизительно в XV веке.

Перемещение пельменя по России происходило не быстро, поэтому, пока этот увалень добрел до центральной части страны, уже и XIX век наступил. Память о его истинном происхождении достоверно не сохранилась, зато способов, как лучше и вкуснее приготовить пельмешки, накопилось очень много.

Спустя столетия, пельмень стал популярным. В сети можно найти самые разные сообщения и заметки, связанные с пельменем. Кулинарный сайты наперебой советуют лучший рецепт для начинки или для теста, новостные ресурсы, в свою очередь, сообщают, какие достижения в «пельменной» сфере были достигнуты за последнее время: кто слепил самый маленький, а у кого хватило сил приготовить самый большой пельмень. В свою очередь, жители и гости Ижевска пополняют информационное пространство выкладывая свои фотографии, на которых во всей красе стоит нанизанный на вилку ижевский пельмень. А желание запечатлеть столь необычный памятник, или себя на его фоне, возникает у многих.

Памятник в Ижевске прижился. Правда, не обошлось без нареканий, ведь некоторые жители города увидели в этом «рекламный» умысел: вилку с пельменем поставили прямо у входа в ресторан. Так ли это на самом деле, утверждать сложно. Но, в любом случае, тандем вилка-пельмень нравится туристам и удостаивается немалого внимания со стороны прохожих.

^{В статье использованы фотоматериалы ЖЖ Елены Старковой и сайта Там далеко.}