Правда о желтом полосатике

В первое время во Вьетнаме, я с недоверием относилась к процессу

Бесконечные ряды рыбы и кальмаров под солнцем возле дороги. 

Я сделала эти фотки в небольшой деревне, где мы жили. Вся рыбка для личного пользования;)

Но, возле больших "рыбколхозов" рыба сушится возле федеральной трассы, а потом сдается мешками перекупщикам, чтобы продолжить свой путь дальше.

Я же через месяц я начала постепенно есть сухую рыбу и гадов

А потом и вовсе перешла на деликатес.

Соленый и высушенный с душком кальмар, отбивается <s>обычно об пол</s>, а потом поджаривается. И с пивом. Шик! Практически праздничное блюдо;)

И теперь, видя в магазине желтых полосатиков, вспоминаю эти картины и процесс приготовления;)