Как делают минеральную воду

Все мы пьём минералку или хорошую питьевую воду.
Ещё Сент-Экзюпери говорил: "Нельзя сказать, что вода необходима для жизни: она и есть жизнь".
А вот как и где эту воду делают?

Я в красавце Пятигорске.
Мчу к горному массиву Бештау.
К сожалению, пока посещение самой высокой горы на Кавказских Минеральных водах не планируется, а вот производственный комплекс у её подножия мне очень нужен.
Знакомьтесь - одно из ведущих предприятий России по производству минеральной воды - "Объединенная водная компания".
Здесь производят не только минералку, но и питьевую воду, а также прохладительные и сокосодержащиме напитки.
К слову, компания отмечает свой 10-летний юбилей.
Итак, территория режимная, попасть внутрь с улицы нереально. Да и снимать особо нельзя, так что сразу внутрь.
Весь процесс автоматизирован, а вода поступает напрямую из нескольких скважин расположенных неподалеку с глубины более 1900 метров.
Весь цикл розлива воды изолирован от внешней среды, так что льющейся водицы не увидите.
Помимо минеральной воды, предприятие разливает и талую воду.
Это вода структурированная, с уникальными свойствами прямо со склонов Бештау.
Поступая сюда, она также проходит многоступенчатую систему очистки, а вот дальше не просто наливается в бутылки, а замораживается.
Этот лёд перетирается в мелкую чешую, после чего поступает в льдоплавители и уже остывшей водой идёт в тару.
Весь этот процесс нужен для того, чтобы полностью сохранить свойства талой воды и очистить её от всевозможных примесей.
На производстве действует многоступенчатая система контроля качества.
Много разных фильтров, водоподготовки, в чем я совсем не силен..
Забор и анализ проб воды на производственной линии осуществляется каждые 2 часа, а собственная лаборатория позволяет осуществлять химический анализ воды в течение 5 минут.
А вот и сам цех розлива.
Людей немного. Вообще, на всем "заводе" работает около 130 человек.
Слева - конвейер для розлива в стеклянную тару.
Нескончаемый поток зелёного звонкого стекла, который поступает в аппарат для ополаскивания и розлива.
Здесь же происходит закатывание пробки специальной машинкой и наклейка этикетки.
Сегодня льют "Ессентуки № 4". Эта вода поступает на предприятие по специальному водопроводу из соответствующей скважины и по химическому составу, а также терапевтическому действию не отличается от эталона.
№ 4, кстати, отлично помогает при гастрите и, простите, запоре у детей - достаточно пить по стакану утром и вечером.
Помимо «Ессентуки № 4», здесь выпускают еще несколько разновидностей минеральных вод, в частности известные мне «Ессентуки № 17» и «Славяновская».
На конвейере бутылки собираются в группы и упаковываются в коробки.
Которые уже летят к измученным жаждой людям.
Кстати, компания входит в тройку лидеров по экспорту минеральной воды за пределы России.
Поставки идут в 42 страны мира! Это я к тому, что качество общепризнанно.
Напротив - линия розлива в пластиковую тару.
В принципе, всё аналогично.
Отличие - в бутылке, которую предварительно надувают в специальной машине вот из таких пластиковых колбочек.
Надули, теперь ополаскивают.
Всё движется очень быстро, и слегка шумно.
На линии питьевая вода "Тау-Су".
Во Владимире такой не встречал.
Под пристальным контролем работников, бутылочки собираются в ровные стайки и снова бегут к нам, покупателям.
Красота!
Каждую секунду предприятие выпускает в свет 1 бутылку минеральной воды.
Цех розлива, в отличии от комплекса водоподготовки, довольно небольшой.
И да, спецодежда. Посетители могут перемещаться здесь только в халатиках и чепчиках.
А это уже купажное отделение.
Здесь готовят лимонады.
Лимонад, зараза, вкусный.
Но в нём много сахара. Очень много.
Так что пейте немного и хороший лимонад.
Вот типа такого.
Вкус действительно того самого лимонада, что был в детстве.
А вот и талая водичка.
Негазированная, без вкуса. Чистый приятный глоток.
При этом почти все заметили, что когда её пьёшь, хочется ещё.
Эту воду я видел у нас в "Ашане", стоит около 120 рублей. С завода уходит по 50.
К сожалению, в России тяжело выживать подобным предприятиям, выручает как раз экспорт.
Об этом и многом другом мы ещё долго распрашивали руководство "Объединенной водной компании".
А ещё я узнал ответы на пару каверзных вопросов:
-"мешать" воду с содой для производства псевдоминералки экономически невыгодно. Дешевле покупать воду прямо из скважины, которая идёт до розлива по специальному водопроводу.
-если следить за уровнем и минеральной воды в скважинах и не брать оттуда больше чем надо, химический состав воды меняться не будет, да и сама она там вряд ли когда-то закончится.
А напоследок в небольшом спортзале компании конечно же надегустировались.
Ну, будем здоровы, друзья!