Кофе Индии
Мир просто не может жить без кофе. Кофе-это необычный напиток, дарящий прекрасный аромат и насыщенный вкус. Истинные любители кофе знают ему цену.
Индия является лидирующей страной в мире по объему производства кофе и стоит на 6-м место в мире после Бразилии, Вьетнама, Колумбии, Индонезии и Эфиопии. Она занимает третье место в Азии и первое место в Южной Азии.Весь кофе, выращиваемый в Индии, обладает одними из лучших качеств в мире, потому что он выращивается в тени.
Плантации кофе и его производство расположены в основном в горных районах Южной Индии. На штат Карнатака приходится 71% , Керала 21% и Тамилнад 5%. Небольшие плантации расположены в Андхра-Прадеше, Ориссе, Ассаме и Трипуре.
Индия производит два хорошо известных и очень популярных видов кофе: арабика и робуста. Большая часть кофе, производимая в Индии, идет на экспорт в другие страны, это составляет более 70% от общего объема кофе, производимого в стране. Кофе экспортируется в Италию, Германию, Турцию, Бельгию, Россию, США, Австралию и другие страны.
Чикмагалур, Карнатака
В штате Чикмагалур в административном центре Карнатаке расположены крупнейшие плантации кофе. Географическое положение и климат создали идеальные условия для выращивания кофе. Растет он на высоте от 600 м до более чем 1000 м. Выращивают и производят здесь сорта арабика и робуста. Знаменитый Майсор кофе тоже попадает к нам с кофейной плантации Чикмагалур.
Кроме кофейных плантаций, Чикмагалур - это место, куда отправляются за впечатлениями не только любители кофе, это место притягивает огромное количество любителей зимних видов экстремального туризма.
Кург является крупнейшим производителем кофе в регионе Карнатака, он вносит более чем 50% в общую долю кофе, производимого в государстве. Среди всех регионов Индии, производящих кофе, здесь получают самые высокие доходы.
Кург - один из самых популярных горных регионов в штате Карнатака и одно из лучших мест для туризма в Карнатака. Он известен не только своими кофейными плантациями. Горы с вершинами, окутанными туманом, красивые долины, экзотическая дикая природа и извилистые реки притягивают толпы туристов.
Ваянад, Керала
Ваянад, известный как зеленый рай, - крупнейший производитель кофе в Керале. Ваянад - один из самых красивых регионов в штате Керала. Он расположен в величественных западных горах Гаты. Климат Ваянад признан лучшим для выращивания кофе.
Плантации расположены на высоте от 700 м до 2100 м. В этом регионе культивируется робуста и арабика. Регион Малабар известен своими красивыми горами, зелеными долинами и прохладным климатом, что делает его одним из лучших мест для посещения в штате Керала.
Муссонный кофе, который вам предложат здесь, является особым деликатесом в Малабар. Зерна тонким слоем раскладывают под навесами, через неделю их упаковывают в мешки и постоянно эти мешки перекладывают, чтоб был доступ влаги и воздуха. 2 - 3 месяца, и кофе готов для отправки покупателям. Малабарский Муссон может быть как арабикой, так и робустой.
Еркауд, Тамилнад
Еркауд - небольшой живописной горный регион, расположенный в районе Салем, Тамилнад. В Восточных Гатах на высоте 1515 метров расположены кофейные плантации.
Первые индийские кофейные плантаторы с этих гор начали торговлю кофе с Европой. Теперь этим занимаются их потомки. Вместе с кофе здесь выращивают апельсины, перец, кардамон, макадамии и джекфрут.
Aраку, Андхра-Прадеш
Андхра – Прадеш находится на высоте 911 метров, Aраку - знаменитый горный регион в штате Андхра-Прадеш. Первый органический кофе в Индии был выращен на плантациях долины Aраку племенными группами. Кофе обладает оттенками манго, джекфрута и банана. Этот органический кофе, известный под названием изумруд Aраку, завоевал популярность во всем мире.
Daringbadi, Орисса
Daringbad - популярный горный регион в штате Одиша. Расположен на высоте 915 м, это один из самых молодых кофейных регионов в Индии. Живописный район привлекает густыми сосновыми джунглями, роскошными садами, величественными горами и удивительными по красоте долинами. Этот район славится не только богатыми плантациями кофе. Здесь выращивают черный перец.
Помимо кофейных плантаций, все эти места – это районы с живописной красотой природы, куда отправляются толпы туристов.