Привет из Китая #39. Грибы Муэр

Грибы Муэр или, так называемые " древесные ушки ". Тоже очень популярное блюдо в Китае. Грибы растут на коре деревьев. Можно найти в любом магазине города. Ценовой диапазон очень большой от 1$ за пакет до 100$ за 100 грамм. Готовить Муэр очень легко, но т.к. он продаётся сушёным, то первым делом его надо оставить в тёплой воде на 3-4 часа. Дальше на ваше усмотрение: обжарить или потушить с мясом или овощами. Консистенция и вкус интересные, не как у привычных нам грибов. 

Лично я предпочитаю готовить их так:

- Замочить в тёплой воде на 3 часа. Далее обжарить, буквально 1-2 минуты на среднем огне. Добавить соевый соус, зелёный лук и чеснок. 

Читайте и подписывайтесь на меня @sonic1991