Обитатели Красного моря. Попугай в коконе.

Живет в Красном море красивая, разноцветная рыбка. Чешуя у нее переливается всеми цветами радуги, ну это у взрослых особей.

07.png

фото

Молодняк скромно «одевается» - серенько, в крапинку, в полосочку. Так, чтобы не сильно внимание привлекать, пока сила не наберется.

Интересно, что впервые рыбу попугай заметили в Греции в XVI веке. А так как эти рыбки, резвясь, могут выпрыгивать из воды и хвостом по воде хлопать – так и прозвали их подотряд «скаровые» («алломаи» по-гречески) – прыгающие.

Из-за мощных челюстных пластин и сросшихся передних резцов, похожих на клюв, прозвали эту рыбеху попугаем. А, как говорится, как рыбу назовешь, так она и… клюет в море коралловые рифы. Смешно наблюдать, крупная такая рыбина, на фоне-то шныряющих поблизости прибрежных Красноморских обитателей, степенно балансирует плавниками, и грызет кораллы, как «козинаки», пока не нагрызется. Нет, ну конечно водоросли тоже ест - не понятно это ей кораллы случайно попадаются, когда она пытается таким неудобным клювом водорослей пощипать, или наоборот. Но пищеварительная система у нее работает – мама не горюй, кораллы «попугай» переваривает в песочек. Вот так окажешься рядом с плотно пообедующей рыбкой, а у нее испражнение начинается! Бац! И ты весь в песке, под водой-то! Вот такой рыба попугай - производитель песка у коралловых рифов!

А еще лобная часть у нее крепкая, выпирающая, очень на надвинутую кепку смахивает. Под водой так и кажется, вот сейчас подплывет и скажет: «Ты че?». А че – я ни че…Я вот так с одной, килограмм на 7-10, встретилась под водой – потом так к берегу гребла, что только на прибрежном песке опомнилась. Было дело. Мало того, что рыбка эта приветливая и общительная – сразу при встрече мордой к тебе поворачивается, так еще и зубы эти, передние, как у крупного кролика – совсем не внушают доверия. Вдруг «попугай» решит с меня каких водорослей пособирать или кораллов отгрызть?

Попугай, как и многие коралловые рыбки – гермафродит. Рождаются все девочками, а потом, как там уже они разбираются не понятно, но одни остаются серыми, в пятнышки и крапинки, а другие вдруг голубеют. А затем еще и других красок набираются, ну чтобы внимание тех сереньких привлечь, потому как сами в мальчиков превращаются.

Еще одна особенность есть у рыбы попугай. Эта рыбка спать ложится, как бы под одеяло, а точнее даже в спальный мешок. Расположившись среди рифов, рыбка начинает выпускать вязкую слюну, до тех пор, пока коконом этой слизи не покроет все свое тело. И спит себе спокойненько – никакая сволочь подводная ее не учует (не сожрет), тепленько, кровососущие и паразиты не пробьются сквозь кокон. А то другие рыбы – пошли спать здоровыми, проснулись, а в теле уже паразиты завелись. Или еще чего хуже – кровь высосали. Не порядок!

А теперь представьте, кулинары, рыба попугай получается самая чистая из морских, съедобных обитателей! И, несмотря на то, что часто мясо у хребта у нее голубого оттенка – на вкус эта рыбка чудо как хороша! И сильно заморачиваться с рецептом не стоит.

Разрезал рыбку по брюшку, внутренности удалил, на фольгу соли насыпал, сверху попугая, а на него еще соли. Потом гриль нагреваешь, кокон этот фольговый туда, минут на 30-40, и пока вы разминаетесь бокальчиком «красненького» - рыбка сама себе готовится. Далее из фольги достали, от соляного кокона очистили – лимончиком взбрызнули и под «белое», сухое – вкуснота!

Одним словом – WELCOME TO EGYPT!


Text.ru - 100.00%

mapalaрусскоезарубежьеегипетpskеда
46
0.544 GOLOS
0
В избранное
tatioberegova
На Golos с 2017 M07
46
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (12)
Сортировать по:
Сначала старые