Знают греки толк в вине!
В 17 км от Анапы в поселке Витязево находится частная винодельня. Здесь настоящие греки делают вкусное вино.
Первый вопрос, который возникает: "Откуда в Анапе взялись греки?"
Оказывается, греки -- один из старейших народов Кубани. Первые поселенцы приплыли сюда на кораблях, они тогда появились не только в Анапе, но и на всем Черноморском побережье, примерно в 7-6 вв. до н.э. Современные греки -- понтийцы пришли в Краснодарский край в 19 веке, в основном, из турецкой Анатолии. В настоящее время в крае проживает около 30 тысяч греков, и они являются третьим по численности народом после русских и армян.
1.Итак, на «Винном подворье старого грека" нас встречают греки в своей национальной одежде, они доброжелательны и постоянно шутят. Владелец заведения - Валерий Асланов (Асланидис) не только винодел, но еще и чемпион Европы по дзюдо, чемпион СССР по самбо. Прежде чем открыть свое хозяйство, был главным виноделом на винзаводе ОАО "Витязево".
У винодельни собственные виноградники - 10 га, которые дают 65-70 тыс. бутылок вина в год. Выращивают такие сорта, как каберне-совиньон, мерло, первенец магарача, рислинг и другие. Производят исключительно сухие белые и красные вина.
2. Наша экскурсия началась с подвала. Нас провели в темное прохладное помещение, построенное еще в 19 веке, подвал был частью старой греческой винодельни. Затем нас повели в музей. Здесь висят портреты известных греков. Например, запомнился Александр Ипсилантис-младший,он был руководителем греческой революции, национальный герой. На российской службе был генералом.
3. Так выглядит сам музей. Под ногами стеклянные вставки, где лежит песок с различными историческими артефактами.
4. Красивый резной буфет.
5. В таких деревянных ящичках продают вино.
6.
7. Цех переработки. Говорят, что оборудование, в основном, современное итальянское.
8.
9.
10. Винодельня открылась относительно недавно, но уже проводятся экскурсии с дегустацией для желающих. В будущем здесь же планируется открыть гостиницу, ресторан и традиционную греческую таверну.
11. Весь работающий персонал почти все греки. Девушка призналась, что она единственная русская.
12.
13.
14. Подвал.
15. Бочки, в основном, французские.
16. Здесь же дегустационный зал.
17. Бочки сделаны с символикой винодельни.
18. На дегустации были вкусные лепешки с сыром фета и оливками, политые вкуснейшим оливковым маслом. Все продукты, кроме хлеба, привезены из Греции. Подавались только сухие вина, красные и белые. По вкусу очень неплохие. Знают греки толк в вине!
Но, и не забывайте, что "Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!"
Авторская статья Ольги Чемерской @mono-polist для сообщества @vp-actionlife
Авторские статьи и видео для публикации в сообществе принимаются на редакторскую почту one100@yandex.ru обсуждаем детали в телеграм @Nelasova