Заглянем в королевскую кондитерскую SZAMOS

Мы опять в Будапеште, двухдневная программа расписана плотно, но мы страшные сладкоежки и почему бы не заглянуть в одну из уютных будапештских кондитерских, и не порадовать наши организмы вкусными венгерскими пирожными. Кондитерских в столице много, Будапешт - город сладкоежек. А вот и наша цель - кондитерская "Szamos Marcipán cukrászda". Кондитерская - кофейня. Да не простая, а королевская! С известным венгерским брендом "Szamos" мы давно знакомы не понаслышке.

Кондитерский дом Szamos известен на всю Венгрию. Официальный сайт: www.szamosmarcipan.hu  

Одиннадцать магазинов и торговых точек в Венгрии, пятнадцать кондитерских и двадцать восемь видов популярных тортов, более сорока видов шоколадных конфет ручной работы. Неплохо! А начиналась эта сладкая история с бедного ученика кондитера по имени Szavits Mladen. Он был большой сладкоежка и обучался кондитерскому мастерству в одной из кондитерских Будапешта. После мастер-класса датского кондитера, Младен научился делать прекрасные розы из марципана. Они получались у него как живые. Влюбившись в прекрасную девушку из рода Самош и женившись на ней, Младен передал свои навыки и умения родственникам жены. Так что, можно сказать, что история кондитерского дома Самош началась с красной марципановой розы. 

Туристы охотнее всего посещают кондитерский Дом Гурмэ Самош на площади Vörösmarthy. Здесь находится кофейня-кондитерская, шоколадный бутик и школа шоколатье. Марципановая девушка весом в 70 кг у входа - отдельная популярная достопримечательность. При желании здесь можно записаться на посещение мастер-классов по изготовлению шоколада. Это всегда интересно и вкусно.

Ну а мы, тем временем, заходим в королевскую кондитерскую на Эржебет, чтобы в очередной раз проверить на себе качество и свежесть знаменитых венгерских десертов, приготовленных на основе старинных рецептов эпохи Австро-Венгерской монархии. 

А вы не завидуйте :), а записывайте адрес кондитерской: Grand Hotel Royal, Budapest, Erzsébet krt. 43-49. График работы: ежедневно с 9 утра до 8 вечера.

Первый взгляд на сладкую витрину. 

Самые популярные тортики: Эстерхази, Добош, Трюфельный. Все по цене 4500 форинтов.

Лёгкие фруктовые десерты в симпатичных упаковках.

С видами Будапешта. Для подарков идеальное решение.

Смешные марципановые фигурки-зверушки. 680 форинтов - доступная цена за детскую радость. 

Надо только решить, что выбрать на подарок любимому чаду, черного котенка с желтыми бровками или белую желтоглазую сову? А лучше и то, и другое :)

Ещё одна сладкая витрина. К черту диету! Устроим разгрузочный день по приезду домой...

Проходим в следующий зал. Здесь все идеально. История и современность слились воедино. Элегантно, светло, чисто, красиво и уютно. Выбираем столик на четверых. Официантка улыбчивая и симпатичная. И работает отлично.

Посетителей в нашем зале мало, только за соседним столиком - двое. Негромко льется беседа на венгерском. Замечаю в углу инструмент. А не сыграть ли нам в четыре руки?

Центр притяжения в этом большом зале - огромный марципановый Парламент за стеклом. Светлана в восхищении не может оторвать взгляд!

Сколько труда и мастерства кондитера вложено в это кулинарное ажурное чудо. Съедобный кружевной Парламент, что может быть необычнее? Мы замираем, раскрыв рты, совсем как дети... Класс!

Золотая табличка с информацией о шедевре. 142 дня трудов и 36 килограммов веса. Браво Tűnde!

Открываем меню королевской кондитерской. На венгерском языке, но с картинками :)

Мужчины заказывают трюфельный торт (trüffel torta) - 800 Ft, а мы со Светланой решаемся попробовать эстерхази (eszterházy torta) - 830 Ft.

Цены от 800 до 1120 форинтов. Самый дорогой десерт - Budapest bortorta chilis (с красным вином и паприкой чили). Выбор большой: шоколадный, карамельный, фруктовый, добош, клубничный, марципановый, ореховый, сливовый.

Мммм... Тортики выше всяческих похвал. Свежайшие и вкуснейшие, и исчезают в наших организмах так быстро, что вспоминаю о том, что не запечатлела их только тогда, когда уже поздно. В объектив попадает только фрагмент белой чайной церемонии. Зеленый чай помогает заглушить громкие угрызения совести в отношении полученных калорий :)

P.S. Пост опубликован в блоге автора @zhelezka "Все о жизни в Венгрии из первых уст"