Готовим вместе с детьми
В отличие от большинства своих подруг и знакомых, я никогда не препятствовала желанию детей приобщиться к кулинарии. Мои дети помогали мне готовить лет с 4. Естественно, делали они все, что я им говорила, пока не становились старше. Возились со мной на кухне они не каждый день, а только когда у меня было время и готовились простые блюда. Я категорически запрещала пользоваться блендером, мясорубкой лет до 7: убирала всегда на верхнюю полку. Прятала и все острые ножи, причем так, чтобы дети не знали даже, где они у нас хранятся. Безопасность ребенка на кухне была для меня на первом месте.
Первое время я боялась, что обожгутся о горячую дверцу духовки, обольются кипятком или порежутся, ужасно боялась, что откроют газ без меня и захотят сами зажечь конфорку. Спокойно объясняла, от чего надо держаться подальше, и повторяла им правила поведения на кухне каждый раз, пока не запомнили. Увы, дети быстро все забывают в таком возрасте и разовое предупреждение, скорее всего, вылетит из головы почти сразу после общения. Повторять надо, пока ребенок не выучит наизусть. Потом попросите его рассказать о том, что нельзя делать на кухне и как надо пользоваться, к примеру, ножом, теркой, это будет повторение и закрепление правил.
Ваш малыш решил учиться готовить? Вы не против? Тогда запаситесь терпением! Вначале придется много, очень много объяснять, убирать то, что он рассыпет и прольет или даже разобьет. Ни в коем случае не ругайте ребенка. Подбадривайте и хвалите, иначе отобьете у него желание не только готовить, но и вообще помогать вам в дальнейшем. Ребенку должно в первую очередь нравиться то, что он делает.
С чего можно начать:
· простенькие бутерброды и канапе;
· омлет;
· печенье из песочного теста;
· пицца из готового теста.
Ребенок может отмерить в чашку определенное количество ложек сахара, соли или муки, подготовить ингредиенты для пиццы, сделать бутерброды на всю семью из сырной или мясной нарезки и нарезанных кусочков хлеба. Необязательно учить его с первых дней чему-то сложному. Лет с 6 можно уже давать перемешивать ингредиенты, но брать обязательно надо глубокую чашку, чтобы содержимое после пары неловких движений не оказалось на столе или полу.
Плюсы обучения готовке с детства:
· развивается мелкая моторика;
· ребенок приобретает полезные навыки;
· вносится разнообразие в общение между родителями и малышом;
· растет самооценка ребенка.
Мои дети с радостью осваивали новые блюда, помогали мне посильно лет с 4-5, и уже в 7 лет все без исключения могли сами приготовить себе завтрак: омлет, яичницу, бутерброды, мини-пиццу. Со временем освоили мультиварку и сами уже жарили курицу и картошку, варили каши. Это огромная помощь для мамы, которая работает, пусть и на дому. Сейчас они уже не только время от времени готовят сами для себя, но и меня кормят.
Еще хотела бы посоветовать: с первых дней приучайте ребенка к совместной уборке кухни после приготовления еды. Нет ничего хуже, чем отмывать одной кухню и целую гору посуды, оставшейся после готовки!
Вкусных вам завтраков и отличного настроения!
автор: @oksana0407