Полезные десерты для ребёнка

Сейчас во всех магазинах продаётся множество сладостей в ярких обертках, и многие родители покупают подобные «вкусняшки» деткам чуть ли не с рождения. Безусловно, это дело каждого. Я категорически против подобного и понимаю, что в составе нет ничего полезного. А здоровье на первом месте. Мечтаю, чтобы дочка со временем и сама поняла, что это скорее яд, чем еда. Но при этом безумно хочется её баловать вкусностями и приходится ломать голову, что бы такого сладкого и полезного ей сделать. 

Как у любого молодого родителя, времени всегда в обрез, поэтому сегодня я хочу поделиться быстрыми, вкусными и самое главное – полезными рецептами десертов для маленьких детей.  

1. В нашем случае, например, самое простое это дать ребёнку сладких фруктов или ягод. Наша дочь готова променять всё что угодно на ягоды и с удовольствием ест фрукты. Поэтому стараемся, чтобы они всегда были в рационе. Но стоит иметь в виду, что любые ягоды и фрукты, вводить в рацион ребёнка стоит очень аккуратно. Маленькими порциями, с наблюдением за реакцией, поскольку от аллергии никто не застрахован и узнать заранее о ней невозможно. 

2. Ещё одно из наших любимых лакомств, это орешки с мёдом. Тоже времени много на это тратить не нужно. Но хочется дать всем совет: всегда обжаривайте орешки сами и разламывайте их пополам (кешью, пекан).

3. Жена очень любит смузи. Дочка пошла по её стопам. Делают его они очень быстро. Положили в блендер банан, грушу, яблоко, ягоды (можно и замороженные), добавили немного воды, измельчили, налили в красивый стакан и готово. Если используются замороженные ягоды – разбавляют его кипятком!  

4. Очень просто разнообразить меню яблоком, запечённым в духовке. Тут тоже никаких усилий прикладывать не нужно. Помыли яблоки, поместили на противень, зубочисткой сделали по несколько дырочек в кожуре (чтобы они не лопнули) и в духовку. Ребёнок в восторге.   

5. Кто в детстве не любил мороженого? Но где сейчас купить вкусное и качественное? Я, к сожалению, не знаю. Поэтому готовлю его самостоятельно, да ещё и очень легко и быстро. Берём банан, режем его кружочками и кладём в морозилку на два-три часа, в течении которых можно пойти погулять с ребёнком. По возвращении, кладём в чашу блендера подмороженные кружочки банана, горстку замороженных ягод, всё это измельчаем, выкладываем в красивую посуду, посыпаем орешками и приятного аппетита. Вкус банана не ощущается. Важное замечание. К 2-3 часам заморозки мы пришли опытным путём. Если замораживать бананы на большее время, вкус и консистенция будут похуже. 

6. Сырники без муки и без масла - это тоже возможно. Для этого нам потребуется 0,5 кг творога, 1 яйцо, 2 банана, 5 фиников. Мелко нарезаем бананы и финики и хорошенько перемешиваем с остальными ингредиентами. Получившуюся массу распределяем по силиконовым формочкам и ставим в духовку минут на 40-50 при температуре 180 градусов. Обязательно дать остыть и затем вытащить их из форм. Вкусный и полезный завтрак готов. Тут можно импровизировать как угодно: добавить яблоки, груши, изюм, курагу, очень вкусно минут за 10 до готовности посыпать орешками, мне очень понравилось добавлять пекан. И если нет формочек, можно сделать не сырники, а такую запеканку в форме для пирога, она наверняка найдётся у каждой хозяйки.  

7. В первый день рождения ребёнка вопрос с десертом стоял не очень остро, так как тогда ещё и не думали давать сладкого, только начинали пробовать пищу со взрослого стола. А вот в случае с двухлетием стало уже сложнее. Но мы нашли отличную альтернативу обычному торту – сыроедческий торт! Это просто находка для тех, кто сам на полезном питании и ребёнка хочет оградить от сомнительных усилителей вкуса. Сыроедческий торт состоит из орехов, фруктов и ягод. Никакого сахара, искусственных добавок и прочего. Можно сделать и самому, в интернете множество рецептов, но времени на приготовление такой торт требует немало, поэтому мы просто заказали его через интернет. Все были в восторге.

К сожалению, невозможно полностью оградить ребёнка от всей той «гадости», которую используют производители в своих продуктах. Но вот сократить потребление различной химии – родителям вполне под силу. А это значит, что и здоровье ребёнка в родительских руках.

фото предоставлены автором

автор: @major38