Чем грозит ужин в костромской больнице

Волею судеб мой хороший знакомый попал в обычную костромскую больницу (Окружная больница Костромского округа № 1) и пролежал там почти 10 дней. Из его рассказов, помимо скудности оснащения, недостатка лекарств, расходного гигиенического и медицинского имущества, меня поразило одно обстоятельство.

За всё время больным ни разу не дали на второе ничего мясного кроме сосисок (за исключением одной рыбной котлеты и одного куска рыбы). И так каждый день - распухающие при варке сосиски, отвратного вида и вкуса, которые многие больные просто не едят. Иногда даже каша - с сосиской (весёленькое сочетание, неправда ли). Знакомого подкармливали родственники, но не у всех больных есть такая возможность.

Я решил покопаться - почему и как это происходит - зачем пациентов кормят сосисками. Для этого я нашёл аукционную документацию госзакупок больницы и выяснил из технических заданий, что каждый раз закупаются “сосиски молочные ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия», категория Б”. Звучит неплохо, однако есть неоспоримые аргументы против такой пищи:

Международное агентство по изучению рака (входит в состав Всемирной Организации Здравоохранения) внесло мясную продукцию (в том числе сосиски) в группу 1 - “канцерогенные для человека”. В эту же группу входят, например, никотин и алкоголь. Конечно, вред от мясной продукции из красного мяса (говядина, свинина) меньший, чем от водки, но взаимосвязь потребления мяса и рака кишечника на данный момент считается научно доказанной.

Несколько научных исследований доказывают вред мясной продукции для сердечно-сосудистой системы.

Существуют также работы, показывающее связь потребления подобных продуктов из красного мяса и диабета, почечной недостаточности, повышенного давления.

Это означает, что в костромской больнице пациентов кормят канцерогенами и вредными для сердца продуктами, повышая риск заболевания (и смерти) соответствующими недугами.

Главным врачом в больнице работает Храмов Владимир Александрович, депутат городской думы от партии “Единая Россия”, 1983 года рождения.

Для чего это делается? Первоначально можно подумать, что поставка подобного рода продукции осуществляется для поддержки своих “друзей” и возможного распила бюджетных денег на дружеских началах. И эта версия может быть реальной, рассмотрим тендер годичной давности данного учреждения здравоохранения на закупку сосисок:

Поставка сосисок для нужд ОГБУЗ ОБ КО № 1

Наименование: Областное государственное казённое учреждение 'Агентство государственных закупок Костромской области'
http://zakupki.gov.ru/epz/order/notice/ea44/view/common-info.html?regNumber=0841200000717001899
Максимальная цена: 733260
Аукцион: 25/12/17 00:00
Место доставки: 156002, г. Кострома, ул. Спасокукоцкого, 29/62 продовольственный склад стационара больницы.

Сосиски Сосиски молочные, ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия», категория Б - 3000 кг

Смотрим победителей аукциона:

Шахбанова Нигмет Алиризаевна - 418 624,50 руб

Руслан Шахбанов (тоже 1983 года рождения) несколько лет назад был депутатом города Костромы от всё той же партии, что и главврач больницы (ЕдРо), одновременно он является директором костромского мясокомбината.

Идентичность очень не распространённых в Костроме фамилий сразу же говорит в пользу аффилированности данных лиц.

А конечная цена выходит 139 рублей за кило сосисок. С одной стороны, при торгах произошло значительное снижение цены, с другой стороны есть множество способов нажиться нечестным участникам торгов и при этом: принять продукцию более низкого качества как ГОСТовскую, принять меньшее количество и т.п. Однако это всё лишь предположения и домыслы, которые никак не могут быть доказаны. Случилось ли это в данном случае или нет - неизвестно.

Через полгода был проведён второй аукцион, и на этот раз выиграло предприятие из Ярославской области, что разрушает предположение о том, что закупка идёт исключительно для нечестных тендерах ”для своих”. (Либо, что называется, “нашла коса на камень” и просто кто-то сумел дать цену ниже).

Поставка сосисок для нужд ОГБУЗ ОБ КО № 1

Наименование: Областное государственное казённое учреждение 'Агентство государственных закупок Костромской области'
http://zakupki.gov.ru/epz/order/notice/ea44/view/common-info.html?regNumber=0841200000718000528
Максимальная цена: 908712
Аукцион: 18/05/18 00:00
Место доставки: 156002, г. Кострома, ул. Спасокукоцкого, 29/62 продовольственный склад стационара больницы, тел.(4942) 31-80-04.
Условия поставки: С 08 июля 2018 года по 31 декабря 2018 года.

Сосиски Сосиски молочные, ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия», категория Б - 3600 кг

Победитель: ООО «Фабрика Деликатесов» обл ЯРОСЛАВСКАЯ 76, р-н ЯРОСЛАВСКИЙ, п ДУБКИ, ул ПРОМЫШЛЕННАЯ, 12. 562 045,00 рублей

Итоговая цена: 156 рублей за килограмм.

Сейчас выставлен ещё один тендер, на 2019 год, более чем на 7 тонн этой вредной для людей продукции:

Поставка сосисок для нужд ОГБУЗ ОБ КО № 1
Наименование: Областное государственное казённое учреждение 'Агентство государственных закупок Костромской области'
http://zakupki.gov.ru/epz/order/notice/ea44/view/common-info.html?regNumber=0841200000718001887
Максимальная цена: 1735920
Аукцион: 24/12/18 00:00
Место доставки: 156002, г. Кострома, ул. Спасокукоцкого, 29/62 продовольственный склад стационара больницы.

Сосиски Сосиски молочные, ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия», категория Б -7200 кг

Возможно второе объяснение необходимости для больницы покупки сосисок: они тупо дешевле и на здоровье людей экономят. Но давайте для сравнения возьмём похожий тендер в Костроме, но на более полезное куриное мясо:

Поставка филе куриного
Наименование: Муниципальное казенное учреждение города Костромы 'Агентство муниципальных закупок'
http://zakupki.gov.ru/epz/order/notice/ea44/view/common-info.html?regNumber=0841300009018000161
Максимальная цена: 109002

Филе куриное Замороженное
В виде части тушки: грудка без кожи и кости (филе)
Упаковка: лоток в пищевой пленке
600 кг

Победитель ООО "ЭКОФУД" - 103 551,90 рублей, или 172 рубля за килограмм.

Итак, куриное филе, можно сказать, деликатес, стоит всего лишь немногим дороже (172 против 156 рублей). А замороженное куриное мясо - намного дешевле сосисок, смотрим другой тендер:

Поставка мяса кур и фарша куриного
Наименование: Муниципальное казенное учреждение города Костромы 'Агентство муниципальных закупок'
http://zakupki.gov.ru/epz/order/notice/ea44/view/common-info.html?regNumber=0841300009018000423
Максимальная цена: 139900

Фарш куриный 100 кг
Мясо цыплят-бройлеров 400 кг
Окорочка куриные 1000 кг

Победитель: ООО "Диана", 120 704 рубля, получаем 80 рублей за килограмм мяса/фарша!

Значит, на те же деньги, что тратятся на вредные сосиски, можно было закупить примерно то же количество диетического куриного филе с добавлением замороженного фарша.

Что это, некомпетентность костромских деятелей здравоохранения, незнание элементарных сведений о вреде тех или иных продуктов, инфантилизм или преднамеренное вредительство для поддержки “друзей”? Неизвестно, но результаты нового тендера нужно будет обязательно посмотреть.

Ну а больным остаётся просить помощи у родных либо есть что дают - иногда невкусную (на ужин могут дать холодные макароны и холодное варёное яйцо), а иногда просто вредную пищу. На 2019 год 7 тонн сосисок уже заказаны...

Источники:
https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/ru/
http://ru.likar.info/zdorovoe_pitanie_i_dieti/news-79049-krasnoe-myaso-polza-ili-vred/
https://kostroma.er.ru/
http://zakupki.gov.ru
http://www.spark-interfax.ru
pixabay.com
http://www.бизнес-журнал44.рф
https://www.duma-kostroma.ru/deputy/2
http://gb2.dzo-kostroma.ru