Фейки о чернике заполонили рунет. Всему виной ошибка перевода...
Изучая свежие научные работы в области питания, я натолкнулся на замечательное исследование, (https://academic.oup.com/ajcn/article/109/6/1535/5499342) в котором в течение полугода учёные кормили добровольцев ягодами и наблюдали за полезными изменениями в их организмах.
Наши российские СМИ не могли пройти мимо интересного материала, и во многих местах появились заметки по этому поводу:
"Собеседник":
"Новости Уфы":
"ГлавУфа" (видимо, в этом городе дефицит новостей и одно издание уцепилось за новость из другого, хотя та и не имеете отношения к их региону):
"Medical Note":
Но это была не черника :)
Всё бы ничего, но в исходном исследовании говорится совсем не о нашей ягоде.
Проверялось действие ягод Голубики Высокорослой (Vaccinium corymbosum), что можно понять по спонсорам исследования, указанным в публикации: "Supported by the US Highbush Blueberry Council (USHBC)". Highbush Blueberry -- это как раз и есть голубика высокорослая, с ней и был поставлен эксперимент.
голубика высокорослая, wiki
В США этот фактически кустарник массово выращивается, ягода продаётся в магазинах и называется зачастую просто Blueberry, так и было написано в научном исследовании. А это слово наши переводчики в первую очередь, не смотря на контекст, переводят как черника.
Как вы понимаете, это абсолютно разные виды (хотя и родственные), черника обыкновенная (Vaccínium myrtíllus) травянистая, растёт в хвойных и смешанных лесах и имеет абсолютно другой состав ягод.
черника обыкновенная, wiki
Поэтому выводы американцев о том, что надо есть 150 грамм голубики в день, а меньшие дозы особо не влияли на сердце, абсолютно неприменимы к чернике. Думаю, что в этой дикой ягоде полезных веществ должно быть побольше, чем в сельскохозяйственной культуре.
Эта путаница идёт уже годами, в наших источниках можно найти много характеристик черники, взятых от американской голубики, что, конечно же неверно.
Да, сегодня нельзя никому доверять, приходится смотреть на первоисточники самостоятельно, чтобы докопаться до правды :)