Наука помогает худеть
Практически ежедневно появляются новые материалы о том, как нужно правильно худеть. Экспертов так много и они дают настолько противоречивые советы, что просто кругом идёт голова. Но сегодня я приведу несколько рекомендаций, основанных на научных исследованиях -- уж они-то точно работают.
Избегайте кукурузного сиропа (фруктозы)
Учёные доказали, что между обычным сахаром и сиропом существует огромная разница. Сироп - это смесь фруктозы и глюкозы, сегодня он используется во множестве вредных продуктов, среди которых на первом месте - газировки.
Одно из исследований показало, что крысы, которые пили напитки с сиропом, набирали значительно больше веса, чем те, кто употреблял жидкость с обычным сахаром. При этом калорий у них было одинаково. Сахар сначала перерабатывается организмом, разделяясь на фруктозу и глюкозу, в сиропе они уже находятся в чистом виде.
Он может быть основным ингредиентом в хлебобулочных изделиях, сухих завтраках, консервированных фруктах, десертах, нектарах, джемах и во многом другом.
Не позволяйте продуктам вызывать привыкание
Опыт на крысах показал, что нездоровая пища может влиять на мозг подобно наркотикам. Моделируя человеческое потребление, грызуны получили неограниченный доступ к пище, которую мы можем найти в каждом магазине - мороженое, бекон, конфеты, пончики, колбаса, хот-доги, пирожные и так далее.
Конечно же, это привело к ожирению. Но помимо него, учёные обнаружили два признака наркотической зависимости. Исчезло множество дофаминовых рецепторов, это значит для получения удовольствия теперь были нужны всё большие дозы вкусной еды. Ради неё крысы были готовы забыть про свою природную осторожность.
Ограничьте количество таких продуктов у себя дома, в своём рационе.
Соблюдайте режим питания
Одна из главных ошибок заключается в том, что мы делаем слишком большой промежуток между приемами пищи. Это заставляет нас жадно набрасываться на быстрые углеводы (хлеб, сладости, газировки, соки) и элементарно переедать больше, чем требуется организму.
Хотя длинные отрезки голода сами по себе полезны, но если у вас нет силы воли после них питаться правильно - запланируйте себе перекусы. Это поможет адаптироваться к реальным потребностям тела.
Старайтесь соблюдать распорядок, поскольку гормон голода будет вырабатываться в одно и то же время вне зависимости от реального насыщения.
Завтракайте полезными продуктами
В одном исследовании взрослые мужчины ели один из двух видов завтраков с равным количеством калорий. После этого они в течение дня вели себя как хотели. Те, кто на завтрак ел омлет с тостами (много белка, жиры, углеводы) чувствовали себя в течение дня более сытыми и съели на 400 калорий меньше в следующие 24 часа, по сравнению с теми, кто утром употреблял вредную богатую быстрыми углеводами пищу (рогалик с нежирным сливочным сыром и обезжиренный йогурт).
Высокобелковый завтрак уменьшает аппетит в течение всего дня.
Ешьте продукты с низким гликемическим индексом
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро пища меняет уровень сахара в крови, при этом продукты с низким показателем (содержащие клетчатку, белки) предоставляют организму устойчивые запасы энергии, а с высоким ГИ (сладости и обработанные продукты) вызывают всплески глюкозы и инсулина с последующими спадами.
Большинство ученых и диетологов согласны с тем, что гликемический индекс продуктов важен для контроля аппетита, а также общего здоровья человека.
Простое предпочтение цельных свежих продуктов естественным образом снизит гликемический индекс и оптимизирует ваш рацион. Свежие фрукты, овощи и мясо, также легче потреблять в адекватных количествах, не переедая как фастфуд и переработанные продукты.
Измените окружающую среду
Работа учёных из Корнельского университета показала, что от обстановки во время приёма пищи зависит многое. Можно использовать тарелки меньшего размера, убирать из пределов видимости сладости и прочие вредные продукты -- и это реально помогает бороться с лишними килограммами.
Наслаждайтесь едой
Лучший совет по диетическому питанию очень прост. Эксперты советуют есть медленно, получая удовольствие от блюд. Отвлекитесь от телевизора, социальных сетей и нашего дзен-канала :)
Когда мы обращаем внимание на то, что едим, - на цвет, текстуру, свежесть и вкус блюд, то мы получаем больше чем просто калории. Мы выбираем в этом случае полезные продукта и получаем более полное насыщение, мы мене склонны к перееданию. Это реально работает!
Правильное питание -- это не только желудок, но и прежде всего мозг.
Надеюсь, эти советы помогут тем, кто борется со своим лишним весом. Пробуйте, старайтесь, и всё должно получиться, удачи!
картинка pixabay.com
https://zen.yandex.ru/media/food_good/nauka-hudet-5cb9771ef1852c00b3647322
