Проверка качества молока в домашних условиях

Еще одна проверка, в этот раз молока пастеризованного "Новая деревня" 3,5%. 

Мне лично очень нравится вкус, при этом цена более чем доступная - 38 рублей за мягкий пакет.

Вот так оно выглядит:

Что указано на упаковке: срок хранения 7 дней, после открытия 24 часа. Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное.

1. Вычисляем есть ли крахмал: капелька йода + молоко. 

Если пошли желтые круги, значит в молоке нет крахмала и это большой плюс. 

кто не знает, крахмал добавляют чтобы молоко стало гуще. 

Если увидите круги синеватого оттенка, молоко надо искать лучше, с крахмалом.

2. Проверяем есть ли посторонняя жидкость: теплая вода + молоко (вливаем молоко струей).

молоко почти сразу смешалось с водой, что говорит о том, что молоко разбавленное.

конечно разбавленное: нормализованное молоко разбавлялось обезжиренным, что и указано в составе.

если бы оно собиралось наверху жидкости - опыт подтвердил бы его натуральность.

3. Проверяем жирность.

Наливаем молоко в прозрачный стакан, потом переливаем его в любой другой. Если не останется следов на стакане, то молоко жирное. если останутся - разбавленное или, что еще хуже, с пальмовым маслом в составе.

у нас стаканчик чистый - молоко жирное.

4. Проверка на примеси.

увы, уксусной кислоты дома не оказалось. так что просто расскажу как провести проверку. капаем уксусную кислоту в молоко и наблюдаем, если появятся пузырьки - примеси есть. 

можно использовать и лимонный сок, который я и взяла - капель и шипения не был, так что примесей тут нет.

Народный способ проверки: кидаем спичку в стакан, если утонет молоко не свежее и плохое, если будет плавать смело пейте.

"Тест" на животных: если молоко пьет кошка или собака, значит оно хорошее.

Если вы захотите проверить молоко на наличие антибиотиков, сделать это просто: ставим в теплое место на сутки стакан с молоком в который добавлена ложка кефира или сметаны, если молоко превратится в простоквашу, значит оно без антибиотиков.

По итогам теста, молоко оказалось хорошим. Так что советую, если у вас оно конечно продается.

P.S. Уважаемый производитель, жду свои % за рекламу)