Продолжим лесную тему – виды дров
Ну, и раз уж мы сегодня побывали в лесу, пора бы написать и давно обещанный пост о том, какие деревья лучше подходят для изготовления дров.
Берёзовые дрова
Чаще всего я слышу о берёзовых дровах – это и не так удивительно, ведь это самое распространённое дерево в нашей местности. В центральной России практически каждое второе лиственное дерево – берёза, а на Карельском перешейке – три из четырёх. А ещё берёзы длинные и ровные, а если растут плотно – у них почти нет сучков. Заготавливать дрова из таких деревьев легко и удобно. К тому же, берёза не колется, как это делает ель. Береста, кстати, идеально подходит для растопки печи. Да и поленница с ней получается красивой.
Опытные лесорубы знают, что берёзовые дрова практически не искрят, после их сгорания остаются отличные угли, на которых здорово что-то жарить или печь. К минусам березовых дров можно отнести высокую влажность древесины – дрова из берёзы нужно очень хорошо просушивать и особенно беречь от влаги. Оставленное на земле бревно гниёт очень быстро. Кстати, из-за высокой влажности, нижние части стволов крупных берёз бывает непросто расколоть даже самым острым топором.
Еловые дрова
Ель – второе по популярности дерево, используемое для заготовки дров. Логика – та же, елей в России очень много. Еловые дрова мужики обычно не любят – от них не остаётся углей, горит ель быстро и отдаёт мало тепла. При этом добывать такие дрова очень непросто – приходится возиться с иголками и многочисленными ветками.
Кстати, из-за того, что ель быстро отдаёт тепло, дровами из неё можно оперативно протопить холодный дом. Еловые дрова, кстати, часто называют «кухонными» – их используют, в частности, в печах для приготовления пиццы. Кроме того, именно дрова из ели дают особенный аромат – поэтому их часто используют в каминах в Рождество и на Пасху. Декоративные поленницы в каминных комнатах тоже нередко собирают из еловых дров – тоже для запаха.
У ели очень необычная структура древесины. Благодаря этой структуре, еловые дрова очень легко колоть на щепки. Из-за этой же особенности при горении еловые дрова трещат и «подпрыгивают» в печи – это взрываются полости со смолой. К слову, из-за того, что еловые дрова у большинства людей не в чести, приобрести их часто можно гораздо дешевле, чем, например, берёзовые.
Сосновые дрова
Сосен в России тоже очень много, но в основном, сосновый ствол уходит на производство пиломатериалов – он прочный, прямой и грубый. Вторая причина относительно невысокой популярности сосновых дров – в том, что брёвна всегда оказываются гораздо тяжелее берёзовых, доставить такие дрова на участок, как правило, и сложнее, и дороже.
Впрочем, часть древесины всё же становится дровами, и это отличные дрова. Если их хорошо высушить, сосновые дрова имеют отличную теплоотдачу. Влажная же сосна практически не горит. Разводя костёр на глубоком снегу, Саамы подкладывали сосновые брёвна снизу – чтобы не провалиться под растаявший снег вместе с костром.
А ещё, во времена, когда очаг использовался и для освещения, в печь клали сосновое полено – для света. При горении именно сосновые дрова дают самое большое и светлое пламя. Сосны выделяют много смолы, и места её скопления используются для факелов. Из минусов – огромное количество сухой золы, забивающей дымоходы.
Осиновые дрова
Осина многим напоминает ель – древесина легко расщепляется. При этом горение осиновых дров гораздо более ровно и спокойно. Во-многом именно поэтому осина – основной материал для производства спичек. Ещё говорят, что именно из осины был сделан крест, на котором распяли Христа. Возможно, из-за этого же разная нечисть не переносит осиновых кольев. Правда, в Израиле осина не растёт, и непонятно, зачем было переть два бревна откуда-то ещё. Так что, похоже, легенда не складывается.
Осина хорошо горит, но плохо сохнет – в древесине часто остаются полости с влажностью, из-за чего огонь не получается «ровным». Среди плюсов осины – то, что она очень быстро растёт и осиновый лес легко обновляется. Кроме того, именно на осине наиболее бурно развивается гриб-трутовик. В Норвегии его зовут словом ildkjuke (не пытайтесь прочесть – от этого слова даже Ингвар Кампрад в гробу переворачивается). Это же слово обозначает сам «огонь». Поленья с трутовиком скандинавы кладут в печь последними – гриб чрезвычайно медленно горит, давая много тепла. Дом всю ночь остаётся тёплым.
Дубовые дрова
Дуб – практически сакральное дерево для русских, но не только для нас. Ещё дубы оказали огромное влияние на Англию. Это самое твёрдое дерево. Детали для строительства домов и судов, как правило, вырезают из цельного куска дуба. Шпангоуты для британских кораблей традиционно делались из того места, где ствол дуба расходится к кроне (а викинги делали свои корабли целиком из дубовой древесины). Именно из дуба сделаны перекрытия Вестминстерского дворца. Многие формы этого здания продиктованы формами деревьев, которые использованы на стройке.
Даже странно, что иногда столь ценная древесина просто сжигается в печке, однако, дрова из дуба не только существуют, но и используются. Именно у дубовых дров самая высокая теплоотдача, а большое количество толстых веток позволяет заготовить много дров из каждого спиленного дерева. Дубовая поленница пахнет мёдом. За это ей можно простить даже очень длительную сушку – как правило, такие дрова сушат два года.
Буковые дрова
Бук – еще одна ценная порода, на удивление применяемая и для топки печей. В России бука не так много, а вот, например, в Дании – это самое главное дерево, национальный символ. Кроме того, в германских языках само слово «бук» напоминает слова «книга» и «письмо». Это связано с удивительно гладкой текстурой – именно дощечки из бука стали первыми тетрадями человечества, первыми деревянными книгами. Только бук можно было нарезать достаточно тонкими пластинами. По этой же причине из бука часто делают мебель и паркет – материал легко гнётся и меняет форму под действием пара.
Буковые дрова считаются самыми чистыми – кора этого дерева очень сухая и очень твёрдая, натянута на бревно, как кожа. Вот почему от буковых дров практически не остаётся никакого мусора. Правда, добывать такие дрова непросто – уж больно крепкие.
Ясеневые дрова
Адам и Ева в Скандинавии – это Аск и Ембла. Эти имена переводятся, как «ясень» и «вяз». Поэтому ясень и называют «деревом жизни». Древесина ясеня исключительно прочна – из неё до сих пор делают каркасы автомобилей Morgan.
Дровами ясень становится за то, что в нём меньше всего влаги – топить печь можно сразу же после того, как дерево срубили. При этом ясеневые чурки очень легко колоть – почти как и еловые. Кроме того, реновация леса из ясеня происходит легче. Новые деревья растут из старых корней.
Кленовые дрова
Клён распространен в Канаде. Это одна из самых красивых древесин. Добывают клён осенью, когда дерево окрашивается в желто-оранжевый цвет благодаря свежим цветовым пигментам. Это очень красивая древесина – из неё часто делают скрипки. Кроме того, именно сахарный клён – официальный материал для изготовления роялей «Штейнвейс». Кстати, и знаменитый сироп делают из этого же клёна.
А вот дрова из клёна – не очень. Во-первых, клён очень сложно рубить. Деревья обычно стоят очень редко, у них огромные кроны и очень плотная древесина. Брёвна получаются громоздкими и исключительно тяжёлыми, да и сохнут кленовые поленья долго – не менее двух отопительных сезонов.
Дрова из яблони и груши
Вообще, плодовые деревья редко рубят на дрова, но в этом году мы сильно обрезали сад, и осталась огромная, размером с сарай, куча веток. Они были попилены и порублены на дрова, которых теперь хватит на пару лет. Поленья пока не высохли, но в уже растопленной печи горят хорошо и выделяют прекрасные ароматы. Щепки из груши и яблони используют при растопке каминов, а также при приготовлении пищи на углях – для запаха.
А ещё, совершенно внезапно обрезки веток яблонь стали любимыми игрушками Тайги и Тундры – никогда не видел, чтобы собаки больше года играли одними и теми же палками. Кора была отъедена практически сразу, чистые и аккуратные палки ежедневно грызутся перед камином, и им нет сносу :)
--
Я надеюсь, вам было интересно. Заготовка дров и топка печи – мужские-мужские дела. Даже странно, что не все мужики этим увлекаются, а как можно купить дрова на заправке, я и вообще, наверное, никогда не смогу понять. Даже если сумею отвлечься от конского ценника.
Фото: U. Leone