Африканская роза - каркаде, гибискус, "красный чай".

Растение гибискус радует взор своими яркими цветами. Эти пышные кусты с необыкновенно красивыми соцветиями могут стать великолепным украшением вашего сада. Но не менее важно, что гибискус имеет лекарственные свойства, используемые при лечении многих заболеваний.

Повышенная температура, бактериальные инфекции, расстройство желудка, гипертония— это лишь небольшой список заболеваний, с которыми можно справиться при помощи чая каркаде.

Существует несколько оттенков лепестков гибискуса - красный, желтый, белый. Цветы достигают размером 15 сантиметров в диаметре . Самым популярным сортом считается Hibiscus sabdariffa, именно эти красные цветы чаще всего используются в медицинских целях.

Напиток каркаде, часто называемый красным чаем, имеет терпковатый привкус. Это смесь высушенных листьев, цветов гибискуса и темно-бордовых чашечек (центра цветка). После осыпания лепестков, сердцевина превращается в стручок, содержащий семена растения и именно он является основным ингредиентом травяного напитка, содержащего гибискус.

В Египте чай каркаде применяют для снижения температуры тела и в качестве мочегонного средства. Бедуины используют каркаде при первых симптомах простудных заболеваний, для лечения запора и заболеваний печени. Кашицу, изготовленную из листьев гибискуса, наносят на кожу для заживления ран.

Гибискус широко известен благодаря своему потенциалу снижения высокого кровяного давления. Современные исследования также показывают, что регулярное употребление чая каркаде способствует снижению уровня холестерина, что вполне может быть использовано при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Другие исследования показали, что экстракт гибискуса влияет на обмен веществ в организме и предотвращая накопление жира в печени, способствует похудению.

Чай каркаде вы можете найти в магазинах или отделах здоровых продуктов по всему миру. Рекомендуемой дозы не существует, чаще всего количество соцветий в одной порции составляет 1,5 грамма - столовая ложка соцветий на стакан кипятка. Египтяне заливают высушенные цветы каркаде водой и настаивая несколько часов принимают в холодном виде.
Я рекомендую варить чай каркаде как компот из сухофруктов. Предварительно промыв, если вы приобрели гибискус на развес, залить холодной водой, довести до кипения и дать настояться до полного охлаждения.

Гибискус популярен во всем мире. По мере продолжения исследований этот замечательный красивый и полезный цветок может стать одной из самых распространенных пищевых добавок, используемых в качестве эффективного лечения различных заболеваний.