[50-50] Культура питья коньяка

Коньяк – поистине благородный алкогольный напиток, считающийся абсолютно мужским.
Его родиной является регион Франции – Пуату-Шаранта, и  настоящий коньяк - только тот, что делается из особого сорта винограда Vitis vinifera, который выращен рядом с городом Коньяк (Совпадение? Не думаю!). Законодательно закреплено производство коньяка только в этой определенной, географически ограниченной местности. Если напиток производят даже по тем же самым технологиям, но в другом месте, то его называют уже не коньяк, а бренди. Поэтому коньяк и является исконно французским алкоголем, а то, что привычно нам всем еще с времен СССР - это бренди. Так что Аист и Десна - не коньяк. А вот Martell и Rémy Martin - это да, коньяк. Не путаем.
По-настоящему оценить коньяк могут только ценители, которые придерживаются определенных правил питья напитка, а также уделяют внимание той атмосфере и тем атрибутам, которые их окружают. Считается, что культура питья коньяка не ограничивается только самим процессом дегустации продукта. Очень важно выбрать правильные бокалы – это рюмки, которые по своей форме напоминают тюльпан. Но общепринятые низкие шарообразные бокалы тоже подойдут. После того, как напиток окажется в рюмке, надо оценить цвет коньяка. Он может быть светло-соломенным, янтарным или огненно-красным. Все зависит от возраста коньяка. Прежде чем приступить к выпивке, необходимо оценить запах коньяка. Тут тоже наблюдается разнообразие: фиалка, роза, ирис, черешня, груша, грейпфрут, каштан, апельсин, орех, абрикос, айва. Важно, чтобы Вы оценили. Если, конечно, когда-нибудь будет возможность.
После того, как вы оторветесь от прекрасных ноток, можете приступать к легкому взбалтыванию и, собственно, питью. Начните с маленьких глотков, вкус которых распространится по всему рту, а затем и по всему телу. Специалисты утверждают, что коньяк – это тот напиток, который надо пить в тесном кругу близких людей, чтобы полностью прочувствовать таинство культуры питья.