Суп - пюре из брокколи и шампиньонов с креветками. 🌱🍄🍤

Брокколи — это настоящий кладезь полезных веществ. 💡 Особенно много в нём содержится витамина С. Именно поэтому, данный овощ необходимо в обязательно порядке включать в собственный рацион. Но многие люди относятся к брокколи насторожено и редко приобретают этот продукт, потому что не совсем понимают, что из него можно приготовить. На пару брокколи не люблю. 😔

Итак суп - пюре из брокколи и шампиньонов с креветками:
⚫200 гр. брокколи;
⚫100 гр. шампиньонов;
⚫8 королевских креветок ну или любых других;
⚫100 мл молока;
⚫100 мл бульона;
⚫соль и перец по вкусу;
⚫зелень.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Креветки варим отдельно.🍤
Отвариваем брокколи в слегка подсоленной воде до мягкости. Разрезаем шампиньоны на четвертинки и в течение 5−7 минут отвариваем в том же бульоне. Теперь отваренные ингредиенты, а также молоко и бульон, оставшийся от варки, сливаем в блендер и измельчаем до консистенции сметаны. Доводим такой суп-пюре из брокколи до кипения, снимаем с огня и разливаем по тарелкам! Добавляем креветки и украшаем зеленью. 😋

Приятного аппетита! 😘