Эстафета "Фестиваль блинов и пирогов". Блинчики с икрой, творогом с изюмом

Блинчики с икрой. Рецепт блинов традиционный, на молоке.

Ингредиенты:

Молоко тёплое 1.5 л
Яйцо 3 шт
Мука 250 гр
Соль 1 ч.л
Сахар 2 ст.л
Сода пищевая 1/3 ч.л
Растительное масло 50 гр
Масло сливочное - 1 ст. ложка

Приготовление

Разбила яйца, добавила соль, сахар, размешала миксером. Ввела муку и влила тёплое молоко. Взбила блинное тесто миксером до однородной консистенции.

Разогрела сковородку и налила туда растительное масло, немного подогрев его, добавила в блиное тесто, хорошо перемешала, чтобы блины в момент жарки легко переворачивались и не пригорали.

В центр разогретой сковороды, налить порцию блиного теста, сразу вращать сковороду по кругу, равномерно распределяя по всей её поверхности.

Напекла и с красной икрой утром позатракали.

А ещё я сделала с начинкой из творога с изюмом.

Вот они блинчики с творогом и изюмом, разогретые в микроволновке.

А остальные блинчики съедим с мёдом!

С Масленицей!
Яркого солнца, весёлых дней, щедрого стола, счастья и добра!

Подготовлено для эстафеты "Фестиваль блинов и пирогов" от @vp-kulinar-club.

Спасибо за внимание!
С уважением @olgaxx