Как приготовить самые вкусные блины

Я использую этот рецепт уже очень давно, и мои блины всегда получаются великолепными. Из пшеничной муки, молока и яиц.

Русские блины, также известные как блины или блинчики, действительно особенны для людей, выросших в России или бывшем СССР. Блины выдающиеся. Они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО важны для нас. Это жемчужина русской кухни.

Их можно начинить фаршем, сыром, ветчиной, грибами или чем-нибудь еще вкусным.

Если вы чувствуете, что этого недостаточно, вы можете съесть их с икрой.

Их можно также есть с джемами, шоколадным кремом, маком, сгущенным молоком (сгущенкой), ягодами, медом, яблоками и корицей или любой другой сладкой начинкой.

Классические блины сделаны из пшеничной муки, молока и яиц (+ некоторые секретные ингредиенты, которые вы найдете ниже), но вы можете экспериментировать с ржаной или овсяной мукой, использовать пиво или кефир вместо молока или добавлять дрожжи в тесто.

Вы можете съесть их на завтрак, обед и ужин и никогда не уставать от них, поскольку возможности бесчисленны.

Вот пример: В России популярен праздник «Масленица», посвященный блинам. Это происходит из старой славянской традиции, чтобы поклоняться началу весны с блинами, символизирующими Солнце. Это было даже принято православной церковью. Масленица длится неделю. В это время вы должны делать и есть тонны блинов. Где бы я ни была, я продолжаю делать это, потому что это было бы так неправильно, если бы я этого не сделала.

Итак, как сделать настоящие русские блины?

Вот мой рецепт:

Ингредиенты:

400 г или 1 3/4 стакана пшеничной муки;
1/2 чайной ложки соли;
1/4 чайная ложка пищевой соды;
3 столовой ложки сахара;
2 яйца;
800 мл или 3 1/3 чашки молока;
100 мл или 1/2 чашки крема (для более низкого потребления калорий вместо этого используйте молоко);
5 столовых ложек сливочного масла;
подсолнечное масло для жарки.

Инструкции:

1)В миске смешайте муку, соль и пищевую соду. Отложите.
2)Смешайте яйца и сахар с помощью миксера.
3)Добавьте молоко и сливки во время смешивания.
4)Постепенно добавьте смесь муки и смешайте до однородности. Консистенция: тесто должна быть немного толще крема.
5)Нагреть две кастрюли на высокой температуре. Растопите масло и добавьте его в тесто. Смешайте до однородности.
6)Вылейте в обе сковородки крошечное подсолнечное масло.
7)Используйте совок, чтобы вылить тесто в середине кастрюли. Наклоните кастрюлю из стороны в сторону во время заливки, образуя круг с тестом.

1. Переверните блин тонким шпателем, после того как поверхность выглядит пористой, а стороны золочены.
2. Жарьте половину времени, когда вы обжарили первую сторону.
3. Повторите все вместе.
4. Вы можете поместить их в теплую духовку (не более 70 ° C / 160 ° F), чтобы держать их в горячем состоянии перед подачей на стол.
5. Наслаждайтесь!