[Кулинарный конкурс «Блюдо имени меня» от Кулинар-клуба]: Утка с апельсинами и яблоками
Утка с апельсинами и яблоками - это блюдо по истине считается в нашей семье коронным! Утка получается очень мягкая, сочная с восхитительным вкусом!
Для приготовления утки понадобятся следующие ингредиенты:
- утка
- яблока кисло-сладкие - 2-3 шт
- апельсин - 1 шт
- чеснок - 4-5 зубчиков
- соевый соус - 3 ст. ложки
- мед - 2 ст. ложки
- соль, специи для птицы
Начинать готовить утку нужно не меньше чем за сутки до планируемого торжества.
Утку хорошо промываем и натираем солью с перцем внутри и снаружи.
Смешиваем специи, чеснок, соевый соус и мед
Натираем утку этой смесью внутри и снаружи и ставим мариноваться на 24 часа.
У яблок удаляем сердцевину, режим на дольки. Апельсин также режим на дольки вместе с кожурой.
Заполняем утку на 2/3 яблоками и апельсинами
и зашиваем нитками.
Помещаем утку в рукав для запекания
и ставим в духовку запекаться при температуре 180 градусов на 2,5-3 часа. Каждые пол часа утку переворачиваем, чтобы она равномерно пропеклась.
Вот такая аппетитная уточка у меня в этот раз получилась!
Осталось украсить листьями салата и подать на стол.
Пост написан специально для конкурса «Блюдо имени меня» от Кулинар-клуба
Благодарю всех за внимание и надеюсь мой рецепт придется Вам по вкусу!
С наилучшими пожеланиями @apelmon