Конкурс "Блюдо имени меня" "Лягушки"
Для конкурса от @vp-kulinar-club "Блюдо имени меня" категории №2 Горячие блюда (правда сегодня постное блюдо) у меня есть действительно блюдо "имени меня" потому что во-первых: думаю что кроме меня его никто не готовит, ну или готовит немного по-другому, а во вторых: называется мое блюдо "лягушки", почему? уже не помню.
Получилось так что во время великого поста у нас в семье есть даты которые не отметить нельзя и для постящихся гостей я готовлю "лягушки", но едят их с удовольствием и мясоеды, поэтому делаю я их много.
Готовить их очень просто, и нравятся они мне еще тем, что их можно заморозить, а потом потратить 15 минут на приготовление ужина.
Для "лягушек" нужно:
мука,
соль,
картошка,
лук,
растительное масло
вода
- Для начала из муки, воды и соли затеваю тесто как на пельмени
- Отвариваю картошку в соленой воде, сливаю ее и разминаю.
Затем раскатываю тесто как на пельмени, (придать форму можно любую)я просто режу на прямоугольники или квадратики.
Затем раскладываю на них картошку
и просто леплю такие конвертики с картошкой
Вот и все! Варить их нужно совсем недолго, не больше 3 минут с момента закипания воды.
Особый вкус этим незамысловатым картофельным конвертикам придает жареный лук на растительном масле с большим количеством молотого черного перца.
Отваренные "лягушки" нужно перемешать с луком, вы не поверите - очень вкусно!
немного не красиво? Можно слегка присыпать укропчиком.
А кому в тарелке скучно без мяса, можно добавить жареные грибочки, хотя уверяю и без них вкусно, честное слово.
Грибы у меня всегда мороженые,
сначала я выпариваю из них жидкость, затем отгребаю грибы по краям сковороды,
в середину наливаю масла, выкладываю лук и жарю до полуготовности, а потом все перемешиваю и обжариваю до готовности.
Вот мои "лягушки" сейчас с грибами.
Попробуйте приготовить, время и продуктов потратите мало, а ужин получится вкусный. (Конечно если вы любите жареный лук)
Условия конкурса который предложила @alikssandra: https://golos.io/kulinarclub/@vp-kulinar-club/anons-novogo-kulinarnogo-konkursa-blyudo-imeni-menya-i-itogi-festivalya-blinov-i-oladii