[Кулинарный конкурс «Блюдо имени меня» от Кулинар-клуба]: Творожная запеканка
С рождением ребенка творожная запеканка стала коронным блюдом в нашей семье! Готовлю я ее каждую неделю! Она не только невероятно вкусная, нежная, но и полезная! А еще если ваш ребенок не хочет есть просто творог - это настоящее спасение! Мой сынишка уверен, что он есть не творог, а тортик!
Для приготовления творожной запеканки возьмите:
- творог - 500 гр
- молоко - 300 г
- яйца - 3 шт
- манка - 3 столовые ложки
- сахар - 6 столовых ложек
- сметана - 3 столовые ложки
- ванильный сахар
- изюм, яблоки - по желанию
- масло для смазывания формы
Первым делом доводим молоко до кипения, добавляем в него 3 столовые ложки манки и оставляем набухать.
Тем временем взбиваем 2 яйца с 4 ложками сахара и ванильным сахаром.
Добавляем творог и продолжаем взбивать.
Добавляем набухшую остывшую манку и еще раз взбиваем.
Выкладываем эту массу в неразъемную форму, смазанную маслом.
Теперь взбиваем 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки сметаны
и поливаем этим нашу творожную массу.
Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 1 час.
Достаем из духовки, даем остыть.
Режим на порционные кусочки, поливаем вареньем или сметаной!
Завариваем чай и наслаждаемся невероятно нежным творожным вкусом запеканки!
Пост написан специально для конкурса «Блюдо имени меня» от Кулинар-клуба
С уважением Светлана - @roman-yrolog