Кулинарный конкурс "Блюдо имени меня". Запеканка из тыквы и манки от не-шеф-повара Свинсента Ван Кока
Привет, друзья!
Как же я мог пройти мимо конкурса "Блюдо имени меня"? Да никак!
Многие из вас уже догадались, что свинюшки любят тыкву.
И поэтому дабы вас не расстраивать, моё фирменное блюдо будет именно из тыквы.
И никакого бекона!
Запеканка из тыквы и манки от не-шеф-повара Свинсента Ван Кока.
Вкусная сладкая запеканка, но вполне постная, кстати.
Кое-кто пищал от восторга, а потом ворчал, что ее было слишком мало.
Возникла идея сотворить нежную сладкую запеканку из тыквы.
Нечто среднее между выпечкой и десертом.
Да не просто из тыквы, а из тыквенного пюре.
Поэтому суеты предстоит несколько больше, но конечный результат никого не оставит равнодушным.
Я категорически рекомендую есть эту запеканку в охлажденном виде. Просто требую!
Так запеканка примет правильную форму и консистенцию, и вкус тоже, конечно же, раскроется максимально полно.
Ингредиенты:
● Тыква - 0.5- 1 кг
● Сахар -1 стакан
● Манка -1 стакан
● Яйцо- 2шт
● Овсянка - 1\2 -1 стакан
● Изюм или чернослив- горсть ( опционально, по желанию)
● Корица- 1 ч.л.
1.Готовим тыквенное пюре.
Просто режем очищенную от кожуры тыкву на кусочки и варим до готовности.
Обычно это занимает минут 30.
С помощью блендера доводим тыкву до пюреобразного состояния.
Полученное густое (или не очень густое) пюре требуется охлладить.
Нам предстоит ввести в пюре яйца.
Сами понимаете что может приключиться с белком в горячем пюре.
2.В охлажденное пюре вводим яйца, корицу и сахар. Тщательно перемешиваем.
Постепенно добавляем манку и овсянку.
В приницпе, можно обойтись и без овсянки, но я решил ее добавить для усиления эффекта.
Овсянка - это же всегда прекрасно!
Но смотрите сами, можете уменьшить дозу овсянки или вовсе ее не добавлять.
Хорошенько перемешиваем массу и переливаем ее в форму для запекания.
Я добавил немного чернослива.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим форму на выпечку на 50-60 минут.
Не спешите сразу же вытаскивать запеканку из формы, лучше дать ей сначала остыть.
В противном случае запеканка из тыквы и манки может развалиться.
3.Охлаждаем запеканку и подаём как-нибудь красиво.
Можно посыпать сахарной пудрой, украсить мятой, ягодами.
Мне понравилась идея освежить запеканку киви.
Главное чтобы запеканки было побольше, а желающих на нее поменьше.
Это залог успеха!
Такие шедевры не залеживаются долго!
А её ещё и как-то охладить нужно умудрться.
И чтоб никто не покусился!
Миссия импоссибле!
Свинни и запеканка из тыквы и манки
100% пост без откатов)))
Если Вам неожиданно понравился пост, можете 
на меня.
Я в соцсетях.
Заходите, если захотите.
