Что бы такого съесть, когда хочется ЖРАТЬ? Отчет damm’a об 11-ой неделе «прокачивания бицухи».
Источник фото
1.В погоне за «бицухой» или я вступаю в проект «Взвешенные люди»!
2.Сообщество «Взвешенные люди». Отчет о том, как я «качаю бицуху»
3.Сообщество авторов «Быть легче». Сказ о том, как damm бицуху качает…
4.Сообщество авторов «Быть легче». Отчет о прокачивании «бицухи». Третья неделя…
5.Сообщество авторов «Быть легче». Отчет damm о прокачивании «бицухи». Шестая неделя
6.Отчет damm’a о «прокачивании бицухи». Седьмая неделя.
Надо же! Уже прошло 11 недель как я начал «качать бицуху». Почти три месяца, а, казалось бы, я начал тренировки только вчера. По-прежнему, самым сложным является новый рацион, а не физические нагрузки. Говорят, чтобы выработать новую привычку, нужно выполнять действие на протяжении 21 дня подряд. Но никто не говорит, как избавиться от старой привычки. Я привык уже на завтрак жевать кашки и грызть орешки. Но вот забыть сочный гамбургер или шипящую колу пока сложновато и требуется немало усилий, чтобы удерживать себя от соблазна. Я стараюсь не допускать появления чувства голода, но физическое наполнение желудка и удовольствие вкусовых рецепторов – штуки, все-таки, разные…
Сегодня я бы хотел рассказать о своем рационе. Давать советы о том, как и что надо есть – не буду – обязательно вызову критику со стороны ортодоксальных борцов за здоровый образ жизни. Поэтому просто поделюсь парочкой рецептов, а Вы уже решайте нужно Вам это или нет. Тем более тренер одобряет мой рацион, а я ему доверяю – ибо видел фотографию каким он был «до» и каким стал «после». Так что буду следовать его примеру.
Но для начала небольшой отчет о проделанной работе. За общее время тренировок я сбросил уже 16 килограмм, снизив вес со 141 кг до 125кг и очень надеюсь на «продолжение банкета», ибо цель моя достичь 90-95 кг. Думаю, эффект был бы на пару килограмм лучше, если бы я не «согрешил» - за последний месяц дважды нарушил установленный рацион. В первый раз я поехал на свадьбу к своему товарищу. К сожалению, понятия «узбекская свадьба» и «правильное питание» несовместимы. По узбекским обычаям столы должны ломиться от жутко калорийных и невероятно вкусных угощений, а гости должны активно угощаться. Иначе некомильфо и проявление неуважения. Я всеми силами пытался ограничивать себя, но все равно набрал килограмм. Этот килограмм я интенсивно сгонял в течение следующей недели. Второй раз мы провожали нашего друга, получившего назначение на дипломатическую работу в одну из стран ближнего зарубежья. Опять же, столы ломились от яств и виновника торжества нельзя было обижать всякими глупостями вроде правильного питания. Опять плюс один килограмм и опять потогонные тренировки, чтобы этот килограмм согнать. Но, в общем и целом, мне удается придерживаться одобренного тренером рациона.
С прошлой недели тренер увеличил количество силовых нагрузок. От рифленых грифов штанги и гантелей на ладонях появились мозоли, ставшие предметом скабрезных шуточек моих друзей. Я тренируюсь три раза в неделю в среднем по 3 часа в день. Тренировки в зале довольно положительно сказываются как на самочувствии, так и на настроении. Дело не только в интенсивных физических нагрузках, но и в различных курьезных моментах, которые происходят в зале. Буквально на днях была одна из них – после тренировки я выполз из зала на улицу и мимо проходила молодая мама с четырех- или пятилетним ребенком. Он увидел рекламную вывеску, на которой качок держит в руках земной шар и громко спросил: «О, мама, а тут бодидилдеры занимаются, да?». Мама посмотрела на меня смутилась и сказала: «Сынок, так нехорошо говорить» и ускорила шаг. Я, помнится, еще удивился – что тут нехорошего. Ребенок, сам того не понимая, весьма остроумно объединил слова «бодибилдер» и «дылда». Действительно, многие «бизоны» у нас не только широки в обхвате бицухи, но и довольно высокие парни – почти под метр девяносто. Так что чего же тут смущаться-то? Прошагав несколько метров меня осенило – ведь «бодидилдер» может происходить не только от слова «дылда», но и от слова «дилдо». Вот тут уж настала моя очередь смутиться.
Я пришел к выводу, что окружающая атмосфера играет очень важную роль на интенсивность тренировок и на общий настрой. Несколько раз мне приходилось переносить тренировку и приходить в субботу с утра. Утром в зале обычно тренируются пара-тройка домохозяек или школьниц, которые после каждого упражнения бегут к зеркалу посмотреть подтянулась ли попа или уменьшились ли бедра. В такой атмосфере мне очень сложно было «включиться» и каждое упражнение давалось с очень большим трудом. Зато в обычные дни, в зале полно народу, орет суровый ганста-рэп как американский, так и французский. Из колонок доносятся всякие «мазафаки» и «фатакагули». Лязгает железо и пыхтят качки-«бизоны». Вот такая атмосфера определенно настраивает на рабочий лад.
Но вернемся к питанию и к тому, чтобы такого схарчить, чтобы без вреда для здоровья порадовать свою кишку. Итак, на завтрак обычно съедаю кашу. Я закупился крупами на месяц вперед и теперь чередую пшенную кашу, кашу из пяти злаков, гречку и булугур. В добавление к кашам съедаю по одному вареному яйцу. Также я пару раз перекусываю на работе – в 11 часов утра и в 3 часа дня. Во время каждого перекуса я съедаю по 2 яблока или хурмы. Пока были дешевые груши – съедал их. Иногда во время второго перекуса один из фруктов заменяю горстью орешков кешью или 15 граммами горького шоколада. На выходных фрукты я иногда заменяю помидорами или огурцами.
На обед обычно ем гречневую кашу или отваренный рис с говяжьей или куриной котлетой. Иногда котлету заменяю куриной грудкой или фаршированным кабачком. Обязательно съедаю салат из помидоров и лука. Для разнообразия ем иногда «машкичир» - узбекская каша из маша и мяса, с небольшим добавлением риса и подливой из томатов и лука. Тренер также разрешает есть мой любимый плов, но только в первой половине дня и не слишком жирный. Раз в неделю можно съесть парочку палочек шашлыка, убрав предварительно жир.
Когда рис и гречка надоедают, то я заменяю их чечевичным супом или борщом (выловив из него картошку). Мне повезло - у нас в офисе есть собственный кафетерий, где очень вкусно готовят. Поэтому обеды у меня довольно разнообразные и в какой-то мере скрашивают «здоровый образ жизни». Особенно удачно поварам получается делать фаршированные кабачки, перцы и помидоры.
На ужин три раза в неделю я ем примерно 150 гр творога и запиваю это дело стаканом кефира. После тренировок обычно ем что-то мясное – либо тушеное мясо с овощами, либо запеченную куриную грудку. Этими рецептами я бы хотел поделиться с Вами.
Тушеное мясо с овощами.
Потребуется нежирная говядина (или куриное филе) – 150-200 гр, 0,5 средней луковицы, стручковая фасоль, кабачок, красные болгарский перец, помидор, чеснок, укроп, молотый черный перец, специи, растительное масло – 1 столовая ложка, соль.
В котелок с круглым дном налить немного растительного масла, обжарить лук до золотистого цвета. Затем кинуть мелко нарезанное мясо и слегка его обжарить. Тем временем мелко нарезать стручковую фасоль, кабачок, болгарский перец и помидор, свалить все это дело в одну миску и перемещать. Когда мясо обжарится вывалить в котелок полученную массу и сделать небольшой огонь. Спустя несколько минут добавить в варево мелко нарезанный чеснок, молотый перец, специи и соль. Соль можно положить совсем чуть-чуть, на кончике ножа. Добавить воды и оставить все это дело тушиться на медленном огне, время от времени помешивая. Примерно через час, когда мясо станет мягким закинуть укроп или другую зелень, подержать на огне еще минут пять и можно подавать на стол.
Запеченное куриное филе в фольге.
Потребуется: куриное филе, лук, черный молотый перец, немного соли, чайную ложку оливкового масла, чеснок и специи. У нас уже продаются готовые смеси. Если таковых нет, то можно взять зиру, хмели-сунели.
Перец, специи и мелко-мелко нарезанный чеснок смешать с оливковым маслом. Сделать в курином филе надрезы и воткнуть туда разрезанные зубчики чеснока. Натереть грудку полученной смесью масла и специй. Сделать глубокие разрезы на грудке и в них тоже залить смесь. На листе фольги разложить нарезанный крупными кольцами лук и свержу положить грудку. Завернуть плотно фольгу и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. Грудка получится немного суховатой, поэтому я ем ее с сочным салатом из помидор и лука.
Изредка на перекус я ем творожники. Обычный рецепт можно «диетизировать» и заменить манку на перемолотые в кофемолке овсяные хлопья и не использовать сахар. Поскольку это, все-таки, не самое диетическое блюдо, так как массу надо обвалять в муке и жарить на масле, то я не злоупотребляю им. Но изредка можно себя побаловать.
Приятного аппетита.
Искренне Ваш, Damm!
