Продукты с отрицательной калорийностью

Автор @alla1985kostya для сообщества @vp-bodyform

Среди диетологов и тех, кто борется с лишним весом, бытует мнение о том, что некоторые продукты обладают отрицательной калорийностью. К таким продуктам относят сельдерей, капусту, огурцы, морковь, спаржу, кабачки, баклажаны, перец, чили перец, редис, помидоры, лук, свеклу, любую зелень, ананасы, грейпфруты, арбузы, чернику, смородину, клюкву и т.д. Суть теории об «отрицательной» или, как её ещё называют «минусовой» калорийности заключается в том, что на переваривание таких продуктов организм тратит больше калорий, чем получает.

Как это выглядит на практике? Например, вы съели одну среднюю морковку и потребили при этом 10 калорий, чтобы организму ее переварить, он по теории потратит 12 калорий. В результате возникает разница в 2 калории, которые человек теряет. Это происходит за счёт содержания клетчатки, которая медленно переваривается. Но такая математика совсем не означает, что эти две калории перекроют съеденные лишние калории. Сколько бы человек не съел моркови, сельдерея или чего-либо ещё с отрицательной калорийностью, он никак не уничтожит вредные калории от съеденных сладостей или жирных продуктов. Такие продукты не справляются с неконтролируемым питанием.
Есть мнение, что вообще продукт не может иметь «минусовую» калорийность, скорее речь идёт о калорийности близкой к нулю. Но то, что эти продукты помогают в борьбе с лишним весом - это факт! Такие продукты ускоряют обмен веществ и улучшают пищеварение. Но жир сжигается за счёт работы мышц, а не употребления в пищу сельдерея. Поэтому главное правило худеющего - это постоянные физические нагрузки в комплексе с правильным питанием.
Конечно, такие продукты питания должны быть неотъемлемой частью рациона худеющего, ведь эти овощи и фрукты обладают низкой калорийностью и являются полезными продуктами благотворно влияющими на организм в целом.

Но важно при этом не преувеличивать эффективность таких продуктов в борьбе с лишним весом. На примере морковки видно, что разница реально мизерная и речь о том, чтобы сжечь 100 калорий даже не идёт. Калории сжигаются в первую очередь в спортзале;-))) Другое дело, что овощи помогают вам не нагружать свой желудок и не прибавят точно лишних килограммов.

Но «работать» продукты с отрицательной калорийностью будут лишь в том случае, если свести к минимуму употребление жирных мясных продуктов, сладостей, хлебобулочных изделий, газированных напитков и алкоголя. Лучше употреблять свежую простую пищу с минимальной или непродолжительной тепловой обработкой, а ещё полезнее будут сырые овощи, фрукты и свежевыжатые соки. При таком рационе точно можно стать и легче и здоровее;-))

—

фото pixabay.com