Кологривские травы: лесной

 Для конкурса - эстафеты "что бы заварить": ...
https://golos.io/ru--chtobyzavaritx/@cergey-p/eshe-odna-estafeta-chto-by-zavarit 

Тексты из архива:

   За окном летят пушистые снежинки, дома уютно потрескивает дровами печка, зашумел на плите чайник.  Подошла к полке, посмотрела на разнообразие банок и баночек…. Вспомнились летние походы, бурлящий на костре котелок с собранными тут же в лесу веточками смородины…  Ветки можжевельника и сосны, плавающие в огромном котле и распространяющие вокруг  аромат…  Термос с чагой и шиповником в заснеженном лесу… Горсть перемешанных сушеных ягод, неизменно добавляемая в чай моей подругой.…  Захотелось сделать чай, который будет напоминать о лете и о лесе.

  Для меня неизменным лесным напитком все же является чага. Её я взяла за основу. Хвоя можжевельника и почки сосны добавляют неповторимые лесные нотки. Ягоды шиповника, облепихи, черемухи и рябины делают вкус богатым и разнообразным. Веточки смородины окутывают приятным ароматом. Я заварила эту смесь и словно снова перенеслась в летний день с костром в сосновом бору на высоком берегу Унжи.  Выпив несколько чашек, отметила интересную особенность: вкус этого чая изменяется в зависимости от времени настаивания.  Сначала дает вкус чага и смородина, чуть позже к ним присоединяются ягоды, а если чай заваривать минут 15, то на передний план выходит хвойный акцент. Кроме того все компоненты чая в народной медицине используются как поливитаминное средство, что я думаю особо важно зимой.



 Ниже приведены свойства растений входящих в этот чай, опираясь на фармакогнозию (Д.А.Муравьева, И.А.Самылина, Г.П.Яковлев  - М., 2002) 

 Плоды рябины обыкновенной



 «Плоды рябины применяются в медицинской практике как поливитаминное сырьё с высоким содержанием β – каротина. В народной медицине плоды рябины широко использовались при цинге, популярны в качестве диуретического средства при  гипертонической болезни».   

Плоды облепихи крушиновидной

  В официальной медицине применяются свежие ягоды облепихи.   «Плоды облепихи являются ценным сырьевым источником для получения важного лечебного препарата – облепихового масла. Облепиховое масло ускоряет грануляцию и эпителизацию тканей. Применяется при язвенной болезни, а так же как профилактическое средство для уменьшения дегенеративных изменений при лучевой терапии рака пищевода. Наружно используется для лечения лучевых повреждений кожи в гинекологии – при эрозии шейки матки».   Сушеные плоды обладают прекрасным вкусом, и, я думаю, добавят сколько-то витаминов в этот чай :) 

 Плоды шиповника



  «Цельные плоды входят в состав поливитаминных сборов, а также могут применяться в виде настоя».   

Веточки черной смородины



  В официальной медицине используются плоды и листья. 
 «Плоды и листья обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным и противопоносным свойствами. В медицинской практике назначают как поливитаминное средство».   Веточки смородины дают чаю прекрасный аромат, по некоторым данным, содержание витамина С в них немногим меньше, чем в листьях. 

 Хвоя можжевельника обыкновенного 



В официальной медицине применяются плоды можжевельника. В народе хвоя можжевельника издавна использовалась для обеззараживания кадок перед засолкой в них заготовок на зиму. По личному опыту, чай из можжевеловой хвои – отличный антисептик, помогает при ангине и различных воспалениях полости рта.   

Почки сосны 



 «Почки сосны содержат аскорбиновую кислоту, эфирное масло, смолу, горькие дубильные вещества; входят в состав сборов мочегонных и от кашля».   

Чага 



 «В виде настоя и настойки применяется в качестве неспецифического (симптоматического) средства при неоперабельных злокачественных новообразованиях».
В народной медицине используется как поливитаминное средство.

Плоды черемухи обыкновенной



«Вяжущее средство при расстройствах кишечника; заваривают целые плоды как чай (отдельно или в смеси с черникой).  Косточки должны оставаться целыми во избежание извлечения амигдалина».

Всем приятного чаепития!


Статья скопирована с моего сайта:
http://xn----8sbecbntbodh9ab3aglv9n.xn--p1ai/index.php?route=module/blog/view&blog_id=2