[Эстафета "Дела домашние" от @galina1] - Тушенный ХЕК с ананасами

Приветствую всех, кто заглянул!

В нашей семье все любят рыбу, поэтому готовим мы ее часто. А чтобы разнообразить рыбное меню приходится экспериментировать.

Одним из таких рецептов я и хочу с вами сегодня поделится в рамках эстафеты "Дела домашние" от @galina1.

Итак, готовим хек с ананасами.

Ингредиенты:

Хек чистим, нарезаем на порционные кусочки, солим и оставляем на пол часика в сторонке.

Тем временем подраживаем на сковороде лук, морковку, добавав в них немного томатной пасты.

Добавляем специи, соль, лавровый лист

Обмакиваем каждый кусочек рыбки сначала в муке, затем в збитом яйце и снова в муке.

Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

В принципе на этом єтапе уже можно остановиться. Сварить пюрешечку, сделать овощной салатик, но... продолжаем готовить нашу рыбку.

На дно казанка выкладываю слой тушеной с луком морковки.

Сверху слой поджареной рыбки

Выкладываю кусочки ананаса и оставшуюся тушеную морковку.

Наливаю немного воды и сока, который остался от ананасов, накрываю крышкой и ставлю на небольшой огонь. Тушу примерно минут 20-25.

Рыбка получается очень сочной, вкусной. Одним словом - одъедение! Советую приготовить!

Благодарю всех, кто поддержал этот пост!

С уважением, Светлана - @roman-yrolog