[Эстафета от @galina1 "Дела домашние"]: Тушеный картофель с грибами и мясом

Приветствую всех, кто заглянул!

Сегодня в рамках Эстафеты от @galina1 "Дела домашние" предлагаю приготовить тушеный картофель с грибами и мясом. Помню, как в детстве бабушка готовила нам его в печи. Он получался у нее необыкновенно вкусным.

К сожалению, русской печи у меня нет, поэтому я готовлю его на плите на самом маленьком огне или в духовке. Тоже получается неплохо!

Ингредиенты:

картофель - 600 г
лук - 2 шт средние
морковь - 1 штука
грибы - 300 г
мясо - 300 г
сметана -- 100 г
вода - 0,5 л
соль, перец, лавровый лист

Приготовление
Прямо в котелке, в котором буду тушить картофель обжариваю свинину

Отдельно на сковороде обжариваю грибы. У меня польские грибы, собранные еще осенью. Я их тогда отварила и заморозила. Можно использовать шампиньоны. После обжаривания отправляю их в котелок с мясом.

Картофель мою, чищу, режу на четыре части. Обжариваю немного на сковороде, используя растительное масло и тоже отправляю его в котелок.

Обжариваю морковку и лук и тоже отправляю в котелок. Морковка у меня была небольшая, поэтому я просто порезала ее на части.

Теперь заливаю все водой смешанной с несколькими ложками сметаны, томатной пастой, солью, перцем.

Накрываю все крышкой и ставлю тушиться на маленький огонь минут на 30-40. Можно поставить в духовку.

Картошечка с грибочками и мясом готова! Прошу всех к столу!

Благодарю всех, кто поддержал этот пост!

С уважением @valentinka