Эстафета "Дела домашние". Витаминный чай.

Добрый день!

Когда я была маленькой. у меня, наверное, были какие-то проблемы со здоровьем. Я так думаю от того, что мама заставляла меня постоянно пить отвар шиповника. И вместо чая, и вместо компота, и просто так, когда хотелось пить. А мне почему-то его слегка кисловатый вкус ну совсем не нравился!

Становясь взрослее, я стала пить совсем другие напитки – кофе, чаи, соки. Порой суррогатные, из пакетиков,"три в одном", на ходу, бегом. Забыла вкус хорошего чая, пока не появилась дача и баня. Какое это наслаждение, выйдя из парилки, выпить чашечку вкусного, ароматного чая!

Вот тогда я и вспомнила про мамин «шиповник из термоса».

Шиповник растет у нас в пойме Иртыша, поэтому мы обязательно в сентябре стараемся его насобирать, чтобы хватило до следующего урожая. Ну и заодно собираем ягоды боярышника. Дело в том, что высокой полезностью отличаются не только недавно собранные плоды, но и сушеные плоды.

Считается, что больше всего витамина С в лимонах, а оказывается в плодах шиповнике его больше в 30 раз.
Кроме огромного количества аскорбиновой кислоты, шиповник содержит соли кальция, калия, а также довольно много магния, железа и фосфора.
Считается, что среди растительного мира именно плоды шиповника характеризуются максимальной витаминной активностью.

А ягоды боярки тоже очень полезны. Они богаты урсуловой кислотой, которая усиливает кровообращение в сосудах сердца и мозга.
И такой отвар (шиповник+боярка) очень полезен в качестве профилактики от многих заболеваний.
Потом я стала в такой отвар добавлять свои любимые травки – мяту, мелиссу, листья смородины, малины, клубники, вишни.

Все это я сушила на зиму. Шиповник и боярку промывала. затем подсушивала в духовке, а окончательно сушился он в естественных условиях, под навесом или в кладовке на даче. Процесс этот, конечно, длинный. Потому что высушить надо было основательно, чтобы ягоды долго хранились.

А в этом году меня осенило. А почему бы не попробовать заморозить шиповник? Ведь облепиху же мы морозим! И она сохраняет отлично свои свойства.

Я помыла шиповник, вытерла салфетками от влаги, расфасовала по пакетам и убрала в морозильник. Нигде не нашла информации, что шиповник при этом теряет свои качества.
Зато это очень быстро и удобно!

Вкусы с возрастом меняются, это точно! Кроме шиповника и боярки и смеси сухих трав, в термос стала добавлять по горсточки всего, что у меня заморожено. Часа через два-три мы получаем бесподобный напиток!

Мало того, что он очень витаминный и полезный, он просто вкусный!

Мы берем термос с таким чаем на вылазки на природу, в дальние поездки.
А после бани! Это чудо, а не чай!
Всех своих друзей и подружек уже «подсадила» на него!

Может быть, мой опыт замораживания шиповника пригодится и вам?
Рекомендую!

Пост создан для Эстафеты "Дела домашние" от galina1.

Условия тут - https://golos.io/ru--deladomashnie/@galina1/3hfvsa-estafeta-dela-domashnie-ezhenedelnyi-obzor-bonusy-avtoram

С уважением ко всем @vladenya.