vam
6 лет назадФруктовый пирог на кефире
Приготовить вкусный десерт к чаепитию очень просто. Конечно, проще сходить в магазин за готовым пирогом, но аромат домашней выпечки ни с чем не сравнится! Кроме того, готовится пирог на кефире очень просто, для этого требуются доступные продукты.
Потребуется:
• два стакана муки;
• стакан сахара;
• стакан кефира;
• по три яблока, груши;
• пара яиц;
• горсть свежей малины;
• кусок сливочного масла;
• разрыхлитель, бадьян, кардамон, корица.
Приготовление:
- Берут размягченное масло и смешивают с кефиром, следом добавляют сахар с бадьяном и кардамоном, перемешивают. Должна получиться однородная масса. Засыпают разрыхлитель с мукой и замешивают тесто.
- Далее тесто делят на две части – одна побольше, другая – поменьше. Фрукты с малиной промывают. Из яблок с грушами удаляют сердцевины, желательно очистить и от кожуры. Нарезают небольшими кусками, посыпают корицей.
- Дно формы застилают пищевой пленкой, распределяют ту часть теста, которая больше, обязательно формируют небольшой бортик. Сверху выкладывают ароматную начинку.
- Из оставшегося теста вырезают полоски и на них создают надрезы «елочка». Полосы выкладывают на начинку, соблюдая расстояние в один сантиметр. Края закрепляют.
- Готовят при температуре в 180 градусов около часа, следя за готовностью пирога. На готовности может сказаться размер формы и особенности духового шкафа.
Подают к столу в полу остывшем виде, порезав на удобные порционные кусочки. Пирог получается невероятно ароматным. При этом в следующий раз можно смело экспериментировать с начинкой, использую другие фрукты с ягодами по вкусу.