10 фактов обо мне. Кулинарное

Предпочитаю "быстрые" в приготовлении блюда.
Во время приготовления одного "долгого" блюда успеваю сделать ещё парочку "быстрых".
Обычно на плите у меня в работе сразу все конфорки (поэтому на своей кухне второго повара не потерплю).
Иногда завидую другу, который виртуозно работает с вытяжным тестом. Его божественную пиццу готов есть из его рук (причём, я не один такой).
Сырую птицу люблю разделывать руками. Есть особый цимес в отделении кожи от мышц и мышц от кости без помощи ножа.
Обожаю готовить "блюда бедняков", вроде хашломы, гювеча, бигоса. Солянку не люблю.
Блины делаю на ряженке, получается вкуснее, чем на кефире.
Мясо предпочитаю запекать в духовке или жарить на открытом огне (шашлычок летом).
Недавно открыл для себя маринованные помидоры в желе. Занятно.
Мечтаю сотворить когда-нибудь настоящую мамалыгу.

фото из личного архива @golem7