Рецепт сырников

Продолжаю постить рецепты вкусняшек, проверенные мной :) Этот рецепт очень простой в приготовлении. Советую использовать свежий и сухой творог. Если вы хотите получить очень нежные, мягкие и пышные сырники, старайтесь использовать как можно меньше муки. Тесто должно напоминать густую творожную массу, чтобы вы легко могли скатать шарики, которые не прилипали бы к рукам.

Ингредиенты:

500 г творога;
3 ст. ложки муки;
2 ст. ложки сахара;
1 яйцо;
мука для панировки, растительное масло для жарки

Приготовление:
Творог с сахаром хорошо перемешать, добавить муку и яйца, вымесить тесто. Влажными руками сформировать из него лепешки, обваляв каждую в муке. Оставить на 10 минут. Затем обвалять в муке еще раз.Разогреть в сковороде немного растительного масла, обжаривать сырники по 1,5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Жарить сырники нужно на медленном огне до образования румяной корочки. Не забывайте закрывать сковороду крышкой, так они будут мягче и сочнее.
Приятного аппетита! ;)

Вот такие сырники получились у меня :) немного корявые, правда :D, зато очень вкусные :)