Курица в апельсиновом маринаде. Простой домашний ужин

     Курица - универсальный продукт, которым можно накормить и взрослого, и ребенка, и каждому придется она по вкусу. Для семейного обеда или ужина отлично подойдет такой вариант курочки, вкусно, сытно и не хлопотно.

Для приготовления понадобится:

Курица - окорок, ножки, бедро (что придется вам по душе)
Картофель - 4-5 шт
Апельсин - 2 шт
Мед - 2 ст.л
Горчица - 1 ст.л
Соль, перец - по вкусу
Чеснок - 1-2 зубчика
Приправа для картофеля
Масло подсолнечное - 2 ст.л

    Курицу нужно замариновать хотя бы за час до приготовления, чем дольше, тем вкуснее будет. Смешать половину меда и горчицы, выдавить сок из апельсин, размешать. Курицу хорошо натереть солью, полить подготовленным маринадом, накрыть и оставить мариноваться.

    Картофель очистить, нарезать дольками, посолить, добавить приправ по вкусу и чеснок, пропущенный через пресс. Полить подсолнечным маслом и все хорошо перемешать.

      В форму для запекания выложить курицу, натереть ее оставшимся медом и горчицей (это придаст зажаристую и красивую корочку), по краям разложить картофель, накрыть фольгой и отправить в разогретую на 200 градусов духовку.

    Благодаря фольге курица пропечется внутри, а картофель будет мягким. По истечению 30 минут снять фольгу и (если есть) включить режим конвекции, если нет, то просто оставить в духовке еще минут на 20.

    Вынимаем блюдо с духовки, раскладываем по тарелкам и угощаем родных. Курочка сочная и вкусная, с нотками апельсина и хрустящей корочкой

                           Готовьте с любовью, так всегда вкуснее! Всем приятного аппетита!