Лазанья-это не только макароны, но ещё и мясо))))

Для обеда или ужина в выходной день прекрасно подойдёт лазанья.

Готовить ее не так уж и сложно - надо сделать два вида соуса, для которых нам понадобиться:
Для соуса Бешамель:

  • масло сливочное - 100 грамм
  • мука - 4 ст. ложки
  • молоко - 1 литр
  • соль по вкусу.

Для соуса Болоньезе:

  • мясной фарш - 600 грамм
  • лук - 2 штуки
  • морковь - 1 штука
  • томатный соус - 4 ст. ложки
  • вода - 200 мл
  • соль, перец - по вкусу.

Кроме того потребуется:

  • листы лазаньи - 1 упаковка
  • сыр - 300 грамм.

Делаем соус Болоньезе. Мелко крошим лук и морковь, слегка обжариваем

Добавляем фарш, томатный соус, соль, перец

Добавляем воду и тушим минут 20. Пока тушиться мясо, готовим соус Бешамель:
Растапливаем масло, добавляем и обжариваем муку

Вливаем молоко, быстро перемешиваем, солим, доводим до кипения

Сыр трём на тёрке.
Собираем лазанью:
Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом, укладываем листы лазаньи, выливаем 1/3 соуса Бешамель

Выкладываем половину соуса Болоньезе

Посыпаемся половиной тертого сыра, затем опять листы лазаньи, 1/3 соуса Бешамель, оставшуюся половину соуса Болоньезе, листы лазаньи, оставшийся соус Бешамель, оставшийся тертый сыр

Ставим в духовку на 180 градусов на 40 минут. Приятного аппетита!

едакулинария
42
0.677 GOLOS
0
В избранное
Анна
Обо всем))))
42
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (3)
Сортировать по:
Сначала старые