Лазанья-это не только макароны, но ещё и мясо))))

Для обеда или ужина в выходной день прекрасно подойдёт лазанья.

Готовить ее не так уж и сложно - надо сделать два вида соуса, для которых нам понадобиться:
Для соуса Бешамель:

• масло сливочное - 100 грамм
• мука - 4 ст. ложки
• молоко - 1 литр
• соль по вкусу.

Для соуса Болоньезе:

• мясной фарш - 600 грамм
• лук - 2 штуки
• морковь - 1 штука
• томатный соус - 4 ст. ложки
• вода - 200 мл
• соль, перец - по вкусу.

Кроме того потребуется:

• листы лазаньи - 1 упаковка
• сыр - 300 грамм.

Делаем соус Болоньезе. Мелко крошим лук и морковь, слегка обжариваем

Добавляем фарш, томатный соус, соль, перец

Добавляем воду и тушим минут 20. Пока тушиться мясо, готовим соус Бешамель:
Растапливаем масло, добавляем и обжариваем муку

Вливаем молоко, быстро перемешиваем, солим, доводим до кипения

Сыр трём на тёрке.
Собираем лазанью:
Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом, укладываем листы лазаньи, выливаем 1/3 соуса Бешамель

Выкладываем половину соуса Болоньезе

Посыпаемся половиной тертого сыра, затем опять листы лазаньи, 1/3 соуса Бешамель, оставшуюся половину соуса Болоньезе, листы лазаньи, оставшийся соус Бешамель, оставшийся тертый сыр

Ставим в духовку на 180 градусов на 40 минут. Приятного аппетита!