Сэндвич. История, виды, рецепт)))

Сэндвич-блюдо английской кухни. Его появления связывают с Джоном Монтегю, графом Сэндвическим.

Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвический
По легенде страстный поклонник игры в карты Монтегю, дабы не прерываться на приём пищи, распорядился, чтобы ему принесли эдакий быстрый ужин. Надлежало обжарить тонкий кусок мяса, положить на тонкий кусочек сыра и поместить все между двумя кусками хлеба, чтобы не испачкать руки. Такой бутерброд пришёлся по вкусу также и друзьям графа и быстро завоевал популярность.
Своеобразные сэндвичи есть в кухнях разных стран. Он предстает нам в виде шаурмы в Турции

кесадильи в Мексике

пинчос в Испании

панини в Италии

и, конечно же, бургера в Америке

Приятного аппетита!

Клаб-сэндвич - самый распространённый вид сэндвича - состоит из трёх кусочков хлеба, индейки или курицы, бекона, помидор, салата, майонеза. Я предлагаю Вашему вниманию модифицированный клаб-сэндвич из курицы. Для этого нам потребуется:

• куриная грудка - 300 грамм
• хлеб для тостов - 6 штук
• помидоры - 2 штуки
• майонез - 100 грамм
• соевый соус - 20 мл
• куркума - 8 грамм
• чеснок - 4 зубчика
• сыр - 150 грамм
• зелёный салат, перец чёрный молотый, соль - по вкусу.

1. Делаем соус. Для этого смешиваем майонез, соевый соус, куркума и давленый чеснок.
2. Куриную грудку отбиваем, посыпаем солью, перцем и обжариваем до готовности, минут 10-12. Остужаем, делим на лепесточки.
3. Хлеб для тостов обжариваем на сковороде-гриль или в тостере до хрустящей корочки и разрезаем пополам на треугольники
4. Помидор очищаем от шкурки и режем тонкими кружочками.
5. Собираем сэндвич в следующей последовательности: половинка тоста, соус, курица, сыр, помидор, соус салат, вторая половинка тоста.