Эстафета от @singa: Самый полезный продукт -- морской ЁЖ

Не секрет, что морские ежи не растут в огороде,
Не продашь и не купишь ежей,
И поэтому я все бегу по дороге,
С патефоном волшебным в тележке своей.

Под грустное мычанье,
Под громкое рычанье,
Под дружеское ржание
Рождается на свет
Большой секрет для маленькой,
Для маленькой такой компании,
Для скромной такой компании
Огромный такой секрет.
Полезнее ежа, продукта в мире нет!!!

Многие морские ежи служат объектом промысла. Они являются традиционным блюдом жителей побережий Средиземного моря, Северной и Южной Америки, Новой Зеландии и Японии. Высоко ценятся их молоки и особенно икра, в которой содержится до 34,9 % жиров и 19,2—20,3 % белков. Скорлупа является хорошим удобрением для малоплодородных земель, так как содержит много кальция и фосфора. Помимо этого, современными исследованиями установлено, что пигмент, выделенный из морского ежа (эхинохром), обладает сильной антиоксидантной активностью.

🍏 Имбирь от @singa
🍏 Лимон от @eduard
🍏 Киви от @lil4a
🍏 Чеснок от @lil4a
🍏 Грейпфрут от @lira
🍏 Грецкий орех от @lil4a
🍏 Брокколи от @singa
🍏 Тыква от @olegst
🍏 Мёд от @med
🍏 Вишня от @natasmr

Рецепт прост.

Употребляется в сыром виде.
Либо по спартански с белым хлебом.
Или с рисом как суши.