Здоровая и полезная еда за 10 минут
Бывает, что нормально поесть надо было еще вчера, но не для кого или некому было приготовить нормальной еды. А для себя кошеварить по часу лень и некогда. Остается перебиваться, чем запасся в магазине, различной сухомяткой и консервацией. Что же делать, если не запасся, а кушать хочется или как разнообразить?
Перекусить печенькой и приготовить нормальную еду за 10 минут.
Овсяная каша с изюмом
Включить плиту, промыть геркулес, залить кипятком, довести до момента, когда он начнет завариваться (это займет 2 минуты). Снять с плиты, укутать кастрюльку махровым полотенцем. Пойти заниматься своими делами. Прийти через час, полтора, два :) Помыть горсть изюма. Наслаждаться нормальной едой.
*Не рекомендуется овсянку есть чаще 3-4 раз в неделю.
Другие каши
Также.
Гречка с кабачковой икрой
Включить плиту, промыть гречку, залить кипятком, варить почти без кипения 10 минут. Лишнюю воду слить. Подавать с кабачковой икрой :)
*Не рекомендуется гречку есть чаще 3-4 раз в неделю.
Макароны с морской капустой
Есть такие готовые салаты, морская капуста с чем-нибудь и майонезом. Добавить к нему вареные макароны, перемешать.
Гречка с овощами
Включить плиту, промыть гречку, залить кипятком, варить почти без кипения 5 минут. Добавить замороженные овощи: спаржевую фасоль, брокколи и т.п. Варить еще 5 минут. Готово :)
*Не рекомендуется гречку есть чаще 3-4 раз в неделю.
Рис с овощами
См. сабж про гречку.
Картофельный суп с овощами
Включить плиту, почистить одну среднюю картошку, порезать, залить кипятком (чтобы только покрыло), варить 2 минуты. Добавить мороженный зеленый горошек и (или) спаржевую фасоль, и т.п. Варить без кипения еще 5 минут. Положить пол чайной ложки нерафинированного подсолнечного, рыжикового или сливочного масла. В тарелку положить свежую или мороженную зелень, добавить суп. Наслаждаться :)
Картофельный суп с овощами и пшенкой
Включить плиту, почистить одну среднюю картошку, порезать, залить кипятком, варить 2 минуты. Промыть 2 столовые ложки без горки пшена. Добавить нарезанную капусту, прочие овощи, пшено. В конце варки добавить 1 желток, разведенный в небольшом количестве воды. Каплю масла. Готово :)
----
Любители супов на настоящем мясном бульоне могут его себе организовать, заранее сварив концентрированный мясной бульон. Купленное мясо промыть, залить кипятком, варить без кипения до готовности мяса. После остывания разлить в приготовленную мелкую пластиковую тару, с порционным кусочком, и заморозить. Использовать по мере необходимости.
Если захотелось себя побаловать. К супу, вареной, печеной картошке будут очень кстати:
Салат из редьки
Черную или зеленую редьку, или дайкон, помыть, почистить. Натереть на крупной терке. Редька бывает очень жгучая. Посолить, перемешать. Дать постоять 20 минут, чтобы исчезла горечь. Лишнее переложить в стеклянную банку с плотной крышкой и убрать в холодильник. Оставшееся заправить сметаной. Наслаждаться :)
Салат из свеклы
Свеклу помыть и сварить без кипения минут за 10. Остудить холодной водой. Почистить, натереть на терке. Добавить сметану. Готово :)
Салат из морковки и капусты
Морковку помыть, почистить. Капусту оторвать листик, помыть. Готово :)
----
Не стоит упираться в что-то одно, разнообразие залог того, что организм будет обеспечен всем необходимым.
Приятного аппетита =)