Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
blackmoon
5 лет назад

Странноватое меню Ричарда Никсона, а также гурманские изыски других президентов США

Вы пробовали когда-нибудь поливать зерненый творог кетчупом? Или посыпать молотым черным перцем? Именно такой деликатес предпочитал употреблять на завтрак глава государства, прославившийся Уотергейтским скандалом. 

Согласно данным музея и президентской библиотеки Ричарда Никсона, типичный завтрак президента включал в себя:

  • Свежие фрукты;
  • Проростки пшеницы;
  • Кофе;
  • И вот этот самый зерненый творог с кетчупом.

Пшеницу впоследствие заменило льняное семя - ибо продукт более полезный и диетический. Кетчуп, впрочем, не заменило ничто.

Творог в 1970-е годы в Америке был несомненным продуктовым хитом. Йогурт и сметана потеснили его с пьедестала чуть позже. Однако как бы ни обожали жители Вашингтона, Техаса и Сан-Франциско лакомиться молочными продуктами - сочетать их с кетчупом было слегка фриковато. Даже с точки зрения Генри Холлера, шеф-повара Белого Дома и автора книги “Семейная поваренная книга Белого Дома”. 

Со стейками зерненый солоноватый тоже хорошо заходил. В ночь инаугурации Никсона поварам Белого Дома был дан заказ приготовить 4 стейка и добыть к ним полную миску свежего творога. Поиски творога заставили поваров немало побегать.

На обед президент предпочитал холодную пищу - например, пюре из огурцов, отварную форель или гаспачо. Тогда в тренде были желеобразные блюда, как мясные, так и рыбные. А еще Никсон обожал некий “пряный салат с пепперони”, рецепта которого, увы, не сохранилось.

К наиболее стандартным пунктам меню президентской семьи относились спагетти и лазанья, говяжья солонина и мясной рулет (его готовили раз в месяц). СМИ слегка перегрели любовь к мясному рулету, и Белый Дом засыпали запросами рецепта этого блюда. 

На десерт семейство Никсонов предпочитало фрукты. Они были родом из Калифорнии, так что просили поставлять к столу плоды именно из этого штата, либо из Флориды. Только грейпфруты, например, ели не свежими - а упеченными в усмерть. Так что вопрос о содержании витаминов остается открытым.

Впрочем, нельзя сказать, что вкусы прочих президентов США отражали общепринятые представления о высокой кухне.

Трамп не скрывает своей любви к МакДаку. И к кетчупу тоже - только не с творогом, а со стейками.

Клинтон фанател по энчиладас с курицей (это типа как пироги с острой начинкой).

Рейган не то ли искренне, но то ради имиджа народного обожал запеченные в меду яблоки. По-доброму и сладко - чудесный довесок к портрету народного избранника.

Картеры якобы были первыми, кто потчевал гостей Белого Дома мамалыгой. Южане оставались верны своей неизменной кукурузной муке (ударение на второй слог, если что).

Форд в правильной еде толк знал. На обед запрашивал суп, особенно крабовый, и свежевыпеченный домашний хлеб.

У Уилсона с Тафтом на столе был скукота. У одного клубничное мороженое, у второго стейки. Да, я знаю: пиар-команда зачастую велит нести скучную мутню. Если вам штык к горлу приставляет неудобный журналист - надо отвечать по уставу, по-отличнецки. И никакого вам даже кетчупа ни к стейку, ни к мороженому. Времена трудные были, консервативные.

Рузвельт глушил кофе.

Харрисон - инжирный пудинг. А еще супы и устриц.

Но это все полная фигня по сравнению с тем, что вытворял Гарфилд. Он любил суп из белок. Не из белков, а именно что из белок. Сотрудникам Белого Дома было дано специальное разрешение отстреливать этих грызунов на территории Дома, чтобы президенту было чем похрямкать. 

Линкольн со времен своего нищего детства остался верен меду, который в те времена был для него главным деликатесом.

Гаррисон был похоже что самым алкоголическим президентом. Но не наши медведи с балалайкой, не. Он яблочным сидром упивался. Если хотите провести на президентском кресле не дольше месяца, поступайте так же.

Но что же любил сам мистер Вашингтон? У него были либо хорошие пиарщики, либо хороший вкус. Он душу продавал за свежие вишни. И никакого отстрела, все мирно и по-вегански.


0
230.897 GOLOS
На Golos с October 2016
Комментарии (3)
Сортировать по:
Сначала старые